Jag Àlskar sill i alla dess former. Jag brukar lÀgga in sill sÀrskilt nÀr de traditionella högtiderna Àr, sÄsom midsommar, pÄsk och jul. Den hÀr midsommar gjorde jag en enkel men jÀttegod het limesill.
Het limesill:
5-minuterssill
3 dl turkisk yoghurt
Saften frÄn en lime och ett rivet limeskal
1 spansk rödpeppar (jag gillar hetta och tog med kÀrnorna)
5 cm lÄng fÀrsk ingefÀra
Gör sÄ hÀr: HÀll av spadet frÄn sillen och skÀr den i mindre bitar. Riv limeskalet och ingefÀran, hacka chilin och pressa ut all lime, blanda sedan ihop alla ingredienserna och sillen. LÄt stÄ i kylskÄpet, minst 2 timmar.
Om en stund ska vi gÄ över till grannen. De har bjudit in hela ön pÄ fotbollseftermiddag. De har ordnat med en storbildsprojektor som kommer att beskÄdas pÄ ett vitt lakan. Det blir vin-betting, det vill sÀga alla lÀgger en flaska vin i botten och den som kammar hem segern blir nÄgra vinflaskor rikare. Jag Àr laddad till tÀnderna inför finalen.
Heja Granen och Sverige!
lamatrona.net 