Författare: lamatrona

Hej! Välkommen hit. Jag är en gift fyrabarnsmamma, med vuxna barn. Jag har noll droppar italienskt blod i mig, vad jag vet. Däremot har resten av familjen en del av den varan eftersom min man är halvitalienare. Därför tyckte jag att mitt bloggnamn passar bra: La matrona = husfrun = jag. I min blogg skriver jag mest om mitt familjeliv och min vardag. Inspirationen hittar jag oftast hos mina barn. De kan verkligen bjuda på sig själva. Det jag är mest glad över är att barnen tycker det är toppen med en mamma som bloggar på ålderns höst. Håll till godo.

Vi går över daggstänktaberg fallera

Jag vaknade upp i morse och var lite stel i benen efter vår vandring i går. Vi gick över milen och det var inte illa med tanke på alla barn. I morse grymtade både jag och min man att vi måste försöka komma ut lite oftare på liknade strapatser. Våra helger brukar ju gå åt till annat…Ni vet, återvinningscentralen eller annat skoj.

Till vår lycka följde även mellandottern med, hennes planer för dagen blev inställda.

Barnen var på bästa humöret de blev som tokiga i skogen, de hoppade och studsade över stubbar och trän, de bjöd dessutom på både dans och ”skönsång”.

Mitt i vandringen snubblar vi över detta hus som vi genast tog chansen att besöka. Dessutom fick vi en guidad tur, vilken lycka!

Va? Skojar de?

Vi avslutade vandringen hemma hos våra goda vänner som bjöd på både god mat och härligt sällskap.

Nu blir det knäckebröd

Förberedelserna är i full gång här hemma. I dag ska vi vandra på Sörmlandsleden med några goda vänner. Alla barn utom den yngsta är tydligen fullbokade med aktiviteter denna lördag och följer inte med. Hm, vad konstigt.

Bara tanken på att vi snart ska dit får mig att känna mig riktigt spänstig. I duschen i morse passade jag på att göra några knäböj för att värma upp. Jag är på gång som ni hör.

Jag har även förberett en matsäck med lite godsaker.

Det här jättegoda knäckebrödet gjorde jag för ett tag sedan, riktigt gott. Receptet har jag fått av en god vän.

Pia’s knäckebröd

Ingredienser:

2 msk olivolja

1,2 dl linfrön

1 dl grahamsmjöl

1,5 dl kornmjöl

1 krm bakpulver

1 msk rosmarin

1/2 tsk salt

2 dl varmt vatten

Ugnen på 150 grader

Blanda ihop alla ingredienser och häll upp på bakplåtspapper. Lägg ett till bakplåtspapper ovanpå och kavla ut till det blir så tunt du bara kan. Brödet ska vara i ugnen i 55 minuter.

Jag säger bara, mmm…Gubbröra

Så skönt att komma in i lite helgmood.

Den här gubbröran har stått och gottat till sig i kylskåpet under dagen. Snart är det dags för den att komma fram på bordet. En rolig och god liten förrätt. Den är tillägnad min avlidne far. Han skulle ha njutit enormt av denna.

Olles gubbröra

1 burk Anjovisfileér

4 st hårdkokta ägg

2 st kokta potatisar

1 st finhackad rödlök

1/2 dl finhackad dill

2 msk finhackad gräslök

1 dl crème fraiche

1 msk dijonsenap

Hacka samtliga ingredienser och blanda ihop allt. Låt det stå en bra stund och gotta ihop sig.

Mina långkok

Den här veckan har jag gjort flera långkok som fått spisen i gungning. Det är rätt smidigt måste jag säga. Man behöver inte passa rätten särskilt mycket. Det räcker med att den står där och puttrar, den lagar nästan sig själv. Ja, ni hör hur enkel det är. Vad som behövs är kort och gott: Lite tid och omsorg.

Jag kan med viss förtjusning erkänna att jag längtat efter alla dessa spännande maträtter som jag ska ta mig ann framöver. I går blev det hemlagad ärtsoppa.

Ärtsoppa med fläsk

6 port.

6 dl gula ärtor

1,5 dl vatten

1 tsk salt

1 st hel skalad lök

1 grönsaksbuljong

1 tsk timjan

Gör så här:

Skölj ärtorna och lägg dem i blöt i c:a 12 timmar. Koka upp dem i nytt vatten med salt. Skumma av och låt sjuda tillsammans med lök och buljong tills ärtorna är mjuka, c:a 1 timme. Ta upp löken och krydda med timjan. Jag la i fläsklägget från i går och blandade i. Vegetarianen slapp fläsk i sin.

Serveras med god senap.

Somliga älskar ärtsoppa så pass mycket att man äter det även till frukost…

Vad ett läkarbesök kan göra skillnad

Pju! Dagen har gått i mötets tecken. Jag har sprungit runt som en iller mellan olika sådana. Varför måste man sätta ut dem på en och samma dag? Är det ingen som har hört talas om spridning på eländet? Eller varför inte förbjuda det helt?

Jag var inte heller helt på topp efter den här natten. Varken jag eller min man har knappt fått en blund i ögonen eftersom jag hostat i ett, strupen har känts som torrt fnöske. Tyvärr hade min stackars man inga öronproppar utan var tvungen att ligga och lyssnade på sin torrhostande hustru all night long…Jag vet inte vem av oss som hade det värst.

En sak är då helt säkert och det är att jag har hällt i mig kopiösa mängder hett, svart kaffe för att överhuvudet hålla huvudet ovanför mark. Jag vet inte hur det är med er, men jag blir mer eller mindre ett vrak om jag inte får min skönhetssömn. Nej, vi pratar inte om något ålderstecken nu … Även som pigg 20-åring var jag likadan.

Men så finns det faktiskt vissa ljusglimtar i tillvaron: Som när jag och yngsta dottern var hos barnläkaren. Läkaren tittar upp från dotterns längd/viktkurva. Ser sedan på mig med stram mun och sträng blick och frågar: -” Har ni några kortvuxna personer i er släkt?” Alltså, jag dör, vad är det för fråga? Jag svarar förvirrat: -”Ehhh, kanske från min mans sida?” ( Måste vara de där korta och krokiga italienarna på hans sida. Hela vår familj är som Eiffeltornet i jämförelse.) Samtidigt sitter jag där och är tvungen att bita mig i kinderna för att inte börja skratta högt. Det var heller inte läge att snegla på min eventuellt blivande pygmé till dotter. ”Jag dör så skoj.”

Make my day! Och det gjorde han med råge.

Det är ju inte ens så att hon ligger under normalkurvan…

Helt enkelt en rejäl husmanskost

I går kom pumpkillen och förgyllde våra liv med lite värme. Gissa om alla är överlyckliga? Visserligen har det varit mysigt med alla dessa brasor, men någon måtta får det vara på eldandet.

Samtidigt passade det alldeles ypperligt att äta rotmos och fläsklägg till gårdagens middag. Det värmde skönt i magen.

Men jösses vad alla åt.

I dag ska jag göra ärtsoppa på fläsket som blev över. Min mor var en riktig hejare på husmanskost och var för övrigt otroligt duktig på kött och fisk. Här kommer hennes supergoda recept på rotmos och fläsklägg.

Rotmos med fläsklägg

1 kålrot

3 morötter

6-8 potatisar

2 dl buljong från fläskläggen

Mjölk, häll i tills det blir en bra konsistens på moset

Salt och vitpeppar, efter smak

Smör

Färsk persilja, till garnering

Senap, till servering

Fläsklägg

1 kg rimmat fläsklägg

6 st kryddpepparkorn

1 st lagerblad

2 svartpepparkorn

2 vitpepparkorn

2 st skållade tomater

Rotmos
Skala kålroten och morötterna till rotmoset och skär dem i mindre bitar. Lägg dem i en kastrull och koka i ca 30 minuter. Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Lägg ner bitarna i kastrullen tillsammans med kålroten och morötterna. Låt koka i ytterligare ca 15 minuter tills allt är mjukt. Mosa rotsakerna. Vispa sedan moset fluffigt och späd med 2 dl av buljongspadet från fläsklägget och tillsätt mjölk till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar. Rör i smör efter smak och garnera med persilja.

Fläsklägg

Skär av skinnet på fläsklägget. Stek den i en gryta tills den får stekyta. Häll på upphettat vatten, ca 4 dl/hg över köttet. Lägg i alla kryddorna, lagerbladet samt de två skållade tomaterna. Koka på svag värme under lock tills köttet lossnar från benet.

Ni ser helt rätt, det finns inte någon snygg persiljekvistdekoration på sonens tallrik. Jag är glad att jag överhuvud taget hann ta en bild på skapelsen innan sonen slukade allt med hår och hull.

Nu blir det skräck

Yngsta dottern har fullt upp på eftermiddagarna när hon kommer hem från skolan. Hon gör en skräckfilm och jag har fått den stora äran att filma henne. Hon är väldigt bestämd hur saker och ting ska vara, måste jag säga. Gör jag det minsta fel blir det omtagning.

Ingen i familjen har missat diskussionerna om halloween, för här har kläder beställs, ansiktsmasker tillverkas och förväntningarna är skyhöga. Barnen har redan nu satt mig på den prestigefyllda uppgiften att köpa godiset. -”Va, redan?”

Rena rama oljekrisen

Nä , vi har fortfarande inte hört ett smack från pumpkillen. Vi fortsätter att elda i öppna spisen och däremellan hoppar vi runt och gör åkarbrasor för att hålla kroppstemperaturen i någorlunda skick. Det är absolut som kallast i mellersta dotterns rum, gudarna vet varför. Hon sover numera på soffan i vardagsrummet. Hur ska det detta sluta? De enda som verkar trivas i Sibirien är mina cyklamen, vi andra går här i armod och ojar oss.

Men vi försöker hålla modet uppe med både dans och sång från musical.ly.

Jag bestämde mig för att om vi överhuvud taget ska ta oss igenom detta, behöver vi ordentlig och robust mat. I kväll blir det: Rotmos och fläsklägg. Hur gott är inte det? Mycket välbehövlig för både kropp och själ.

Jag och Doris

Det är inte klokt att man kan glömmer bort saker man köpt. Men nu har det hänt, i våras hittade jag ett fat som jag redan när jag fick syn på den visste var den passade här hemma. Någonting kom emellan och jag glömde bort fatet helt och hållet tills nu. Gissa om jag blev glad när jag åter fick syn på den. Och lite brydd… Likheten med Doris från söndagens film blev allt för slående…

Nu är fatet på plats, upppiffat och placerat på rätt ställe. Jag blev väldigt nöjd med resultatet. Det behövs inte så mycket för att det blir en stor skillnad.

När jag kom hem efter mitt inköp av ved-eländet ser jag i ögonvrån hur grannens katt kastar sig fram från deras altan till min dörr på 0,1 sekund, fasligt snabb för att vara 15 år gammal. När jag öppnat dörren hinner jag inte ens blinka förrän hon är framme vid kylskåpet och ställer sig och jamar. Det var bara att släppa allt jag har för händerna och ge den lilla damen en bit goskinka.

Jag måste nog säga att hon ser väldigt pigg ut efter ha fått i sig lite mellis.

Förutom att jag var tvungen att införskaffa lite ved på morgonkvisten (haha, känner mig som värsta skogshuggaren) så blev det också lite ljung inköpt. Fint att titta på nu i höstrusket.

Vad är en resa till Bali?

Det är helt enkelt svinkallt hemma hos oss just nu. Det började förra veckan när vi skulle sätta på värmen i huset och upptäckte att ingenting hände. Det visade sig ganska snabbt att det blivit något problem med värmepumpen. Gaaah, inte roligt, vi fick tag i en kille från värmepumpsfirman som vi anlitade för något år sedan, han kom inte ångande, utan vi fick vänta några dagar tills de fick ”en lucka”. När han äntligen kom konstaterade han vad problemet var och meddelade sedan att han inte hade den reservdelen hemma. Nähä.

Så nu sitter vi här hemma och fryser rumpan av oss. Alla ser ut som kåldolmar i sina filtar och det kommer nästan rök ur munnen. Alla öppna spisar är i full gång och det är även kö till ångbastun. Dessutom har jag gjort av med en förmögenhet på bara värmeljus. Det enda vi önskar oss just nu är lite värme…Inte en sojakorv i frysen.

Förutom min ångest över att gå på systembolaget så känner jag ungefär likadant för Bygg Max. I morse sa min man att jag måste åka dit och köpa ved eller med förtäckt hot: gör du inte det kommer vi frysa ihjäl här hemma.

Jamen hallå, jag är tvungen att först och främst åka in på Bygg Max inhägnad, släpa in ved i bilen och sedan åka till deras entré. Där kommer en seg gubbe fram efter lång stund, för vem vill gå ut i kylan när man kan vara inne i värmen? När han äntligen kommer ut går han igenom vad jag slängt in i skuffen och skriver ut ett kvitto. Därefter måste jag gå in till kassan och betala. Tillbaka in i bilen igen och väntar på att bommen ska flyga upp, det kommer den med hög sannolikhet inte göra. Jag blir då sittande i bilen eftersom ingen släpper ut mig. Vid det här laget är jag både jätteirriterad och på dåligt humör så jag börjar tuta högt och skarpt. Blir sedan utsläppt. Nej jag är inte ett dugg sugen på att åka dit….