Senaste nytt om tandställningen

Jag följde med mellandottern till tandregleringen häromdagen. Det blev goda nyheter, hon slipper tandställningen i slutet av januari.

Hurra! Jag slipper allt som har med gummiband att göra, så skönt. Vet ni hur svårstädade dessa rackare är? Inte? Vad skönt för er. Ni andra, ni vet vad jag pratar om…

Såklart firade vi det glädjande beskedet med en lunch,  vi slog till på en veggi-wok båda två.

IMG_1246

Suck, vad jag ångrade mitt val av mat när jag såg de spröda friterade räkorna som bordsgrannen smaskade i sig, det var nästintill olidligt. Skarpt  funderade jag på att försöka byta bort min tallriken mot hans, men samtidigt förstod jag  att han troligtvis inte skulle var särskilt sugen på att byta till mitt veggo-tråk.

Bara en vegetarian skulle gå igång på en sådan trist rätt.

Nä, jag kommer då aldrig att bli vegetarian, jag gillar kött, fisk och skaldjur alldeles för mycket för att bli en greengirl.

Dessutom har jag väldigt svårt att inte se mig själv i framtiden med en stor bit ansjovis i munnen. Hua lia, vilket skräckscenario.

IMG_0885[1]

Så var det med det, ha en fin dag på er.

Sjukstuga

Det är inte mycket med yngsta dottern i dag. Hon har ont i halsen och känner sig helvissen. Det händer jättesällan att hon är sjuk, detsamma gäller för övrigt de andra barnen också. I dag gick det tyvärr inte att hålla förkylningen stången längre utan hon ligger nu helt utslagen i sängen och gör inte så mycket mer än sover, stackaren.

I går på skridsko-lektionen gjorde hon dessutom en riktig praktvurpa och landade på tummen. Den är numera inslagen som den finaste julklappen, det fattas bara lite snöre.

DSC_0863

Eftersom jag varit hemma under dagen har jag haft tid att pyssla. Jag gjorde i ordning dotterns Lucia-krans. Den har jag pimpat en smula och sedan sats upp på ytterdörren. Jag måste säga att jag blev väldigt nöjd.

DSC_0864

Hoppas ni får en fortsatt skön kväll!

 

Lusse lelle

Vilket fantastiskt fint Lucia-tåg vi såg i går, vilka underbara toner de bjöd på. Jodå, jag känner att jag börjar komma in i lite julstämning så smått.

Yngsta dottern var stel som en fiskpinne när hon hade lussat klart efter dryga timmen utomhus. Näsan kunde lätt förväxlas med Rudolfs röda mule i stället för den gnistrade stjärnan hon ändå utgav sig för att vara.

DSC_0790

Vad tror vi om vanten? Girl power?

DSC_0804

DSC_0818

När vi kom hem beordrade jag yngsta dottern att sätta sig i ång-bastun men hon var inte med på det tåget. Hon bestämde sig för att kura ihop sig under täcket i stället, vilket absolut inte vare en dum idé.

Slut som artist…

DSC_0838

Jag tyckte att det passade bättre med varm choklad och lussebullar än glögg och pepparkakor, gårdagen till ära. Alla var med på noterna och ville vara med och mysa framför brasan. Åhh, vad  jag älskar när alla är samlade.

DSC_0823

DSC_0834

Tja, Lucia var nog inte så pjåkigt ändå.

Krämigt middagstips

Den här kycklingpastan är både god och den går dessutom snabb att tillaga.

Så här får ni ett snabbt middagstips.

Krämig kycklingpasta a la Meer

4 port.

120 g pasta

1 msk olivolja

500 g kycklingfärs

1 tsk salt

0,5 tsk svartpeppar

0,5 dl gul lök

2 st vitlöksklyftor

2 dl grädde

0,5 dl vitt vin

1 kycklingbuljongtärning

1 krm cayennepeppar

1  liten burk svarta oliver

Gör så här:

Stek löken tills den blir mjuk, häll på vinet samt grädden. Tillsätt den rivna vitlöken och kycklingbuljongen, strö i  cayennepeppar. Låt det sjuda en stund.

Stek kycklingfärsen tills den är genomstekt och blanda ner den med såsen, lägg i oliver och låt allt puttra någon minut. Koka pastan enligt anvisning.

Servera med riven västerbottenost/ parmesanost och gör gärna en mozzarella- och tomatsallad, eller som den också heter ‘insalata caprese’.

DSC_0781

Arivederci!

Juligt recept

Det blev inte mycket till luciafirande i den här familjen på morgonkvisten, inget kaffe på sängen, inga härliga luciasånger. Jag fick helt enkelt ta saken i egna händer och började därmed nynna på några ljuva Lucia låtar (mycket uppskattat för övrigt.)  Äldsta dottern tittade förvånat på mig och utbrast: ”Va, är det Lucia i dag?

Nåja, i kväll ska yngsta dottern stå på scenen i centrum och sjunga, det blir skoj. Jag hoppas att Lucia-känslan infinner sig mer då.

DSC_0772

Jag är ju en riktig  ansjovis-sucker som ni kanske minns och när min ”syster” bjöd på denna förrätt med ansjovis  hamnade  jag i 7:de himlen på stubben . Hon i sin tur fick syn på receptet i ett av Ernst Kirchsteiger program.

Här är ett jättegott tips till julhelgerna.

Ansjovis och -ostflarn

250 g smördeg

1 dl majonnäs

1 msk rökt paprikapulver

125 g ansjovis

1 dl riven västerbottenost

300 gr urkärnade svarta oliver

En halv kruka färsk oregano

Sätt på ugnen på 200 grader. Rulla ut smördegen på en ugnsplåt, vik upp kanterna. Blanda ihop majonäsen och den rökta paprikapulvret.

Bred ut paprikamajonnäsen över smördegen och fördela sedan ut ansjovisen.Strö över västerbottenosten. In i ugnen 15 minuter. Garnera med oliverna och oreganon.

DSC_0788

DSC_0791

Trevlig Lucia på er!

A-gymnast

När jag gick i skolan var gymnastik ett av ämnena jag verkligen tyckte om. Jag älskade allt som hade med bollsporter och hinderbanor att göra men när det kom till dans eller när vi skulle ha lektioner i Idla-flickornas anda tokvägrade jag utöva dessa hemska rörelser, än i dag ryser jag av blotta tanken på dessa lektioner. Jag var och är fortfarande som ett kylskåp.

Min man hatade allt i gymnastiken utom att springa korta distanser, där var han som en gasell men allt annat var som pest för honom. Smidighetsövningarna var inte heller något för honom, varken då eller nu..

Och nu till det konstiga, mellandottern är  galen i precis allt i gymnastiken, bollsport, dans you name it.

För ett tag sedan visade idrottsläraren  upp henne för ett antal elever i skolan när hon skulle göra denna övning. Han häpnade över att hon är så lång (efter sin mamma) och har en så bra kroppskontroll och det kan jag snabbt konstatera det ärvde hon inte från någon av oss (brevbäraren?)

DSC_0718

Visst går veckorna fort? Två veckor kvar till jul. Jag börjar fundera på att sätta i gång med mina julmatslistor. Mycket kan jag göra i förväg medan jag gör andra saker såsom att lägga in sillen dagen innan julafton.

Det är hög tid att börja förbereda sig inför julens mat, hej å hå, här ska skrivas listor…

Men först vill jag visa hur enkelt det är att göra en fin juldekoration av en hyacint.

DSC_0796

DSC_0795

Du behöver endast en glasburk lite snöre och något pynt av något slag, själv gillade jag dessa kottar. Sedan  la jag i  hyacinten i glaset satte på pyntet och sen var det klart. Lycka till!

Ha det fint!

Nobelmiddag

I går var vi bortbjudna på middag hos min ”syster”. Såklart bänkade vi oss framför tv:n en stund för att beundra damernas klänningar och det får jag nog lov att säga att det fanns en hel del fint att titta på.

Somliga satt som förtrollade i soffan andra inte…

DSC_0744

Min  ”syster” bjöd på en förrätt som var helt underbar. Jag  återkomma om receptet i ett senare inlägg.

DSC_0733

DSC_0780

DSC_0740

DSC_0736

Sonen och kusinen är otroligt lika varandra, tycker jag, en del till utseendet men mest av allt deras personlighet. Båda två är otroligt omtänksamma och genuint fina och snälla, en oslagbar kombo helt enkelt.

DSC_0747

Det blev lite lek med ett av loppisfynden, min man hängde genast på.

DSC_0753

DSC_0752

Kvällen fortsatte med både dans och kramkalas.

DSC_0759

DSC_0767

DSC_0769

På kvällskvisten fick vi skjuts hem av vår chaufför som tog sitt körkort i somras, det kallar jag lyx.

Men hörrni, vilket underbart väder vi har. Roligt att vi har fått snö, dags att ut och njuta av härligheten.

Ha det bra!

Rikt fantasiliv

Det händer att jag åker pendeltåg ibland och tycker att det är ganska spännande. Det är så mycket att titta på, mycket mer intressantare än att titta på mobilen. Visserligen brukar jag ha den framme, men mer som ett kamouflage.

I går när jag precis hade klämt mig ner i en av stolarna och lyfte blicken såg jag ”mannen”, eller rättare sagt ”mannens” halva tatuering. Jag spärrade upp ögonen för att jag skulle kunna se bättre men misslyckades. Jag satt och stirrade som besatt och samtidigt funderade jag över den? Vad föreställde det? Jag såg ju två tjocka ben sticka ut från tröjan och rent förnuftsmässigt förstår jag att det troligtvis inte är en pepparkaksgubbe som jag vill få det till, men säker var jag inte.

Innan jag klev av pendeln kliar det enormt i fingrarna på mig, jag ville bara dra upp ”mannens” tröjärm och titta efter.  Med nu lär jag få gå här omkring i ovisshet och fundera: hade han verkligen tatuerat in en pepparkaksgubbe på armen? Tja, det här är en del av livets gåtor …

DSC_0720

Tänk er att det såg ut ungefär så här… Och vem tatuerat in något sådant fult? Jag bara undrar…

Nu är det dags att bege sig ut i vinterlandskapet.

So long!

Ljuvliga rosor

Dagen till ära bjöd min man mig på lunch. Det var nästan så att jag inte ville gå in i restaurangen eftersom solen värmde så skönt, för vem vill sitta inne då?  Men jag anpassade mig och slog till på en fisksoppa som var ok. Det är alltid lika trevligt att lunch-dejta min man. Vi hann med lite småprat om ditten och datten utan att någon bröt sig in i samtalet, vilket aldrig händer när barnen är med.

När vi satt på restaurangen och  småpratade kom han plötsligt på att han behövde köpa nya skjortor. Fortare än blixten gick vi in en butik och kom ut två skjortor senare, inga krusiduller i den butiken inte. Min man hatar verkligen att shoppa, själv hann jag inte ens blinka förrän allt var betalt och klart med kvittot  i påsen, suck.

Det märkliga var att han liksom greppade skjortorna i luften, utan att ens ha provat dem var han redan framme vid kassan. Vem shoppar på det sättet liksom? Själv står jag där i provhytten och känner mig tveksam till allt jag provar för att inte tala om beslutsångesten när jag väl bestämt mig. I bland önskar jag faktiskt att jag vore lite mer som honom.

DSC_0710

Mellandottern är för härlig. Här visar hon mig hur jag bör se ut vid pulpeten.

Jag får helt enkelt träna på att se ut så där… jättemycket.

DSC_0694

Jag hade kunnat påstå att min man hade köpt dessa vackra rosor till mig, men då skulle jag ljuga. De här har jag köpt ur egen plånbok, det är ju fredag trots allt.

DSC_0708

DSC_0709

Hoppas ni också får en fabulös fredagskväll, jag tänker nämligen jobba på den saken.

Laxbollar

I morse lämnade jag av yngsta dottern på skolan och tog sedan en långpromenad hem. Åhh, vad skönt det är att vara så spänstig så tidigt på morgonen. Fredagsmorgonen kunde inte börja bättre…

Häromdagen gjorde jag rysligt goda laxbollar, alla utom vegetarianen gillar dem. Hon å andra sidan älskar avokadokrämen så det jämnar väl ut sig.

Laxbollar

500 g laxfilé

0,5 dl lök

2 st vitlöksklyftor

1 dl ströbröd

1 st ägg

1 tsk cayennepeppar

Avokadokräm

1 mogen avokado

3 msk gräddfil

1 st vitlök

1 st lime, bara saften

Salt/peppar

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa laxen, löken, vitlöken. Lägg i övriga ingredienserna och mixa ett kort tag till. Gör bollar av smeten och klicka ut på en ugnsform med  bakplåtspapper. Låt stå i ugnen i c:a 15 minuter. Under tiden gör avokadokrämen. Lägg alla ingredienser i en skål och mixa sedan till en slät kräm. Servera laxbollarna med toppad avokadokräm och ris. Servera gärna med en grönsallad till.

DSC_0701

DSC_0705

Ha en riktigt skön fredag!