För åtta år sedan åkte hela familjen till Grythyttan för en weekendresa och firade min och Patrics bröllopsdag tillsammans. Det var en minnesvärd vistelse fylld med god mat, vacker miljö och gemenskap. Den här gången var det bara jag och Patric som återvände, för en lugnare och mer intim helg på tu man hand.
Vi fick ett jättefint rum högst upp i huset.
När vi hade installerat oss promenerade vi ner till huvudbyggnaden för afternoon tea och en kall öl.
Jamen, skål, skål!
Därefter var det dags för lite förberedelser och piff inför kvällens höjdpunkt en 11-rätters avsmakningsmeny, med dryckespaket. Vi gjorde oss i ordning i lugn och ro, med stor förväntan inför den kulinariska upplevelse som väntade.
Vi blev visade till ett rymligt bord som stod uppdukat bara för oss, som var placerad med utsikt över matsalen. Bordet glittrade nästan av alla glas som stod uppställda, ett för varje vin, ett för varje smakupplevelse. Sedan började middagen på riktigt. Rätterna serverades en efter en, som ett pärlband av små konstverk, var och en med sin egen karaktär, smakprofil. Det var en upplevelse för både öga och gom.
Maten var verkligen jättegod, varje rätt vällagad och vacker att se på. Smakerna var balanserade och varierade, och vi njöt av varje tugga. Däremot levde inte vinpaketet riktigt upp till förväntningarna. Några av kombinationerna kändes lite bleka eller saknade den där pricken över i:et som lyfter helhetsupplevelsen. Men miljön vägde upp, den är helt fantastisk. En plats där man verkligen kan koppla av och njuta.
Jag älskar verkligen hotellfrukostar, det där lilla extra som gör att man kan slå sig ner i lugn och ro, njuta utan stress och bara låta dagen börja på bästa sätt. Och det som serverades i morse var precis en sådan frukost som faller mig i smaken. Ett generöst utbud med allt från croissanter, perfekt kokta ägg, färsk frukt, ostar, charkuterier och små varma rätter. Kaffet var riktigt gott, likaså ingefärsshoten, allt presenterades med känsla för det där lilla extra. En riktig höjdpunkt att avsluta vistelsen med.
Patric hann med ett par vändor runt buffén, han såg till att inte gå miste om något. Han provade det mesta som fanns att erbjuda, med andra ord: han hade full koll på utbudet
Det blev verkligen en riktigt härlig helg. Jag älskar att få äta gott, slå mig ner i rofyllda miljöer och bara ta in allt det vackra runt omkring, och den här gången fick jag allt det där med råge. Fantastisk mat, fina detaljer och en atmosfär som verkligen bjöd in till både avkoppling och njutning. Det blev en bröllopsdag precis i mitt tycke.
lamatrona.net 