Det blev en riktig kantarellhelg. Först hittade vi ganska mycket av de solgula svamparna på landet och i dag hitta vi några fler, fast i stan.
I våras flyttade vi den gamla vedboden på tomten och gjorde om den till ett pumphus. I somras byggde vi till ett litet växthus på ena gaveln. Jag blev jättenöjd över resultatet.
Min gamla äppelknyckarstege har jag målat om och hängt upp på baksidan av pumphuset.
Tomatplantorna har vuxit så mycket att de har börjat leta sig ut.
När vi var i Rom för några år sedan åt jag en jättegod förrätt som jag ibland serverar här hemma. Den är superenkel att göra, ta en bit god gorgonzola och lägg upp en det på ett fat, ringla över olivolja och balsamico, finhacka sedan grön paprika och servera det med ett gott bröd eller kex.
I morse blev det skönsång för födelsedagsbarnet som även fick en kopp kaffe och present på sängen. När morgonbestyren var avklarade hoppade vi in i bilen och hämtade Sofie, mellandottern och hennes kille Viktor. Vi styrde kosan mot vårt svampställe.
När det var dags att äta vår brie- och salami smörgås slet Sofie upp ett gäng med partyhattar till allas förvåning. Alltså, hur snygga blev vi inte?
Det blev en härlig och skön stund i skogen men tyvärr hittade vi inte någon större mängd med kantareller, de lös med sin frånvaro, kan man säga. Till middag blev det Hjälmarekräftor och en avocado- och räk förrätt.
I morgon är det dags att kavla upp ärmarna igen och börja jobba, men oj vad jag uppskattar mina lediga fredagar, veckorna går ju så mycket snabbare tack vare det.