För ett tag sedan hittade vi ett riktigt gott Rieslingvin från Tyskland som vi drack till vår torskrygg. Jag måste erkänna att jag var ganska skeptisk från början. Det första jag tänkte på var de gamla tyska vita vinerna som jag med lätt rysning drack av på -80 talet, nu pratar vi om Zeller Schwarze Katze, Liebfraumilch samt Blue Nun för er som kommer ihåg dem. Det krävdes att dra i sig minst två tre flaskor för att bli någorlunda salongsberusad, de var alltså så pass alkoholsvaga och var en aning för söta. Ni förstår min skepsis…Den här Rieslingen var det något helt annat, frisk, smakrik och jättegod.
Riesling Trocken, 50 Parallel, nr: 5824, finns på Systembolaget och kostar 94 kronor. Den beskrivs som ungdomlig med mycket frisk smak med inslag av päron, honung, gröna äpplen och citrus. Serveras vid 8-10 grader som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Ha det fint!
Arrivederci!
lamatrona.net 