Tidigt i morse tog jag en snabb promenad i det disigt och helmulna vädret till Friskis & Svettis, där mötte jag upp min ”syster”. Älskar att starta upp veckan så där lagom hurtigt. Jag tror och hoppas att jag lyckades skaka ner en del av helgens alla festorgier och det behövdes sannerligen. Om jag rannsakar mig själv kan jag nog säga att jag har smaskat på alldeles för mycket gott i helgen.
När jag ändå är i full gång med att dreglande tänka mat så ska ni få ett litet lunch-tips på en riktigt god smörgås av mig. Jag gillar getost i olika konstinstallationer och det här receptet gick hem i stugan.
Surdegsbröd med rödbetor och getost.
Getost
Färdigkokta rödbetor
Smör
Surdegsbröd
Pinjenötter
Gör så här: Dela surdegsbrödet i i skivor. Lägg på getost och rödbetor på brödet, lägg ett brödlock på. Stek smörgåsen i smör tills den får fin färg. Toppa med pinjenötter. Serveras med ruccola och en god sallad.
Här hemma tänder vi ljus för fullt, dagarna blir ju allt kortare och mörkare. Jag älskar mina nya oljelampor som jag köpte för inte så länge sedan. Det ger ifrån sig ett fint och mysigt sken.
Snart ska jag sätta igång och börja tjata på de stora barnen att ta tag i dammsugaren, den har stått stilla alldeles föööör länge, dammråttskolonierna har börjat växa till sig rejält under deras sängar. Nu är måttet rågat! Hälsningar från en icke glad mor…
Ha det fint!
So long, så länge.
lamatrona.net 