Det är så himla mysigt att gå ut och äta middag och varför inte göra det i goda vänners lag. I går var det en sådan kväll. Det blev både god mat och god dryck. För att inte tala om det trevliga och härliga sällskapet.
Vårt sällskaps systerson har gjort en låt som ni bara måste lyssna på. Vilken röst han har, jag ryser.
Jag är inte helt glad i dag. Våra inte alltför muntra men morgonpigga hantverkare kan jag i detta ögonblick strypa långsamt. Jag tog en titt ner i vårt nyrenoverade lägenhet som de har haft tillgång till under tiden de arbetar här och döm om min förvåning som de har grisat ner. Självklart ringde vi arbetsledaren och sa till honom att de genast måste komma hit och sanera och storstäda hela lägenheten efter sig, vilket kommer att ske i morgon förmiddag.
Hur kommer man ens på tanken att lägga ifrån sig en halväten kycklingklubba på mitt heliga renoveringsprojekt? Dessutom låter man ett paket korv stå framme i värmen. Odören som mötte mig ska vi inte ens prata om…
Varning starka bilder.
Äntligen fredag och mina tankar börjar genast kretsa kring god mat. Den här cashewröran är jättegod. Du kan ha den som en förrätt eller som ett smörgåspålägg, eller varför inte både och?
Du kan även halvera satsen för den är otroligt dryg .
Gröna cashewbollar
200 g saltade cashewnötter
1 liten burk kokosmjölk
1 kruka koriander
Salt och peppar
Mixa alla ingredienser till en slät massa. Smaka av med salt och peppar. Gör sedan bollar av dem. Försvinnande gott med lite surdegsbröd till.
För någon vecka sedan hittade jag dessa porslinsblad och kunde definitivt inte låta bli att köpa dem. De finns på Indiska.
Detta är vår dammsugare Donald. Min man namngav den för den är: ”full of crap”. Donald suger då och då upp några dammråttor och gummiband från mellandotterns tandställning som hon minsann strör omkring sig som om de vore äpplen som fallit ner från vårt äppelträd och som ni alla vet, är det en ansenlig mängd sådana.
Vi är inte så kompatibla med varandra jag och Donald. Nä, han är inte så mycket att hålla handen när åskan går. Jag gillar någon mer pålitligare, stabilare och mer kraftfullare, en sådan som verkligen kan sin sak.
Donald, han valsar numera runt lite förvirrat i barnens rum när andan faller på. Kan det ha någonting med barnens hår att göra månntro? Han verkar inte kunna motstå att sätta borstarna i alla dessa långa mjuka hårstrån.
Tja, liiite besviken är jag över familjens svala intresse för: ”bönpuré på vita bönor” Det är verkligen gott. Första gången jag åt den beställde jag in den på en mysig liten krog som jag och min man var och lunchdate på. Såklart var det inte bara purén jag åt, utan den serverades även med pulled pork. Jag blev lyrisk över den goda purén och började genast söka efter bönrecept. Till min stora glädje hittade jag ett som är snarlikt den jag åt. Det fattades bara persilja i receptet. Det fixade jag lätt.
Men tyvärr blir det inte så ofta jag mumsar i mig i denna goda purén. Ja, ni förstår varför. Men här är receptet:
Bönpuré på vita bönor
2 förpackningar vita bönor
2 st vitlöksklyftor
2 st bananscharlottenlökar
1 dl torrt vin
3 dl kycklingbuljong
Salt/peppar
Strö över färsk persilja
Finhacka lök och vitlök. Fräs dem i en kastrull med smör till de blir glansiga. Slå över kycklingbuljongen samt vinet. Skölj de vita bönorna ordentligt i ett durkslag. Lägg dem sedan i kastrullen och låt det koka upp så att bönorna blir genomvarma. Smaka av med salt och peppar . Mixa sedan med en mixerstav tills det blir en slät puré.
I veckan köpte jag mig ett par nya höstkängor. Äldsta dottern blev eld och lågor över mina kängor. Hon meddelade glatt att hon gärna lånar dem. Lånar? Varför köpte jag inte ett par riktigt fula, fotvänliga skor för tanter över 50+? Fast å andra sidan fick jag skavsår av mitt nyförvärv så kanske om hon har tur får hon låna dem i morgon och gå ut dem en aning, ingen dum idé alls… Se hur glatt överraskad hon blev över beskedet.
Jag tror jag får spader…Dessa bananflugor. Jag har tusentals av dem överallt i huset. Hur förökar de sig egentligen? När jag i morse smög mig fram till bananflugfällan kan jag ha råkat bevittna en parning men är inte helt säker på det eftersom jag inte har en aning om hur de gör. Visserligen har några dött i min fälla men det kvarstår en hel del, de verkar vara svåra att utrota. Jag säger som Anders Timell ”kämpa, kämpa”.
Mellandottern kom hem och visade upp ett häfte från Svenska kyrkan där hon pryder förstasidan. Bilden är från konfirmationslägret från förra året. Fin bild tyckte vi tills vi noterade att hon faktiskt har pyjamasbyxorna på sig. Hur gudfruktig är mellandottern egentligen? Pyjamasbyxor…På självaste nattvarden.
Yngsta dottern är som besatt av att stå på huvudet. Jag och min man diskuterade fenomenet och kunde konstatera att alla barnen samt även vi vuxna genomgick denna period av att stå på huvudet. Varför är det så? Genetiskt, eller?
Jag uppmuntrar yngsta dottern med glada hejarop när hon står där rakt upp och ner och däremellan viftar på tårna. Motion, tänker jag, bra där!
För några år sedan gjorde yngsta dottern reklam för ”Sats” Bilden är fortfarande högaktuell på deras hemsida, jag måste nog säga att hon onekligen ser rätt sportig ut på bilden.
De nordiska rekommendationerna för barn och unga är minst 60 minuter fysisk aktivitet varje dag. Aktiviteterna bör inkludera både måttlig och hård aktivitet. Aktiviteterna bör vara så allsidiga som möjligt för att ge kondition, muskelstyrka, rörlighet, snabbhet, kortare reaktionstid samt koordination.
Källa: Riksidrottsförbundet, Varför idrott och fysisk aktivitet är viktigt för barn och ungdom.
Vilken härlig dag vi haft. Vädret är verkligen på topp. Hade det inte varit för att det är en vego-dag i dag hade jag slängt på en köttbit på grillen. Jag är nämligen jättesugen på mitt koriandersmör. Det passar bra både till kött och kyckling eller varför inte på en grillad majskolv.
Koriandersmör
100 g smör
1 kruka färsk koriander
1/2 msk pressad lime
1-2 st vitlöksklyftor
1 msk stött rosépeppar
Några korn salt
Det ingick inte någon chili i det här receptet, men jag tog i 1 tsk ändå (chili lover).
Låt smöret stå framme tills det blir mjukt. Blanda samman alla ingredienserna. Rulla ihop den till en korv och lägg plastfolie runt om. In i frysen.
lamatrona.net 