Kategori: Okategoriserade

Jag är så stolt så att jag nästan spricker. I dag kom antagningsbeskedet från universitetet både för André och Corinne. I våras sökte André in till lärarhögskolan med inriktning matematik och engelska för gymnasieskolan. I slutet av våren ångrade han sig och funderade på att plugga till röngensjuksköterska i stället. Då var det tyvärr för sent att söka. Fast nu när han fick det positiva antagsbeskedet från Lärarhögskolan funderar han i alla fall på att börja där. Han har två veckor på sig att bestämma sig. Corinne sökte in till Uppsala och kom in i på civilingenjörsprogrammet med inriktning molekylär bioteknik. Hon har fått en studentlya i Rackarberget och flyttar in den 1 augusti. I kväll ska vi fira med bubbel och räksnittar. Herregud vad glada vi är.

 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Vi sliter som djur med olika projekt som vi har på torpet. Till vår hjälp har vi André och Corinne. André har varit hjälpreda till Patric och Corinne har målat lekstugan i Falurött.

Själv håller jag på med renovering av fönster och har även målat plank.

Det har inte bara varit slitgöra. Barnen har hunnit roat sig också. Båda två älskar att spela badminton.

Vi behöver i alla fall inte fundera vad vi ska göra i morgon. Vi har 1000 saker som ligger i startgropen för att åtgärdas. Patric manar till lugn, men vi får väl se med den saken.

Sofie åkte till Taizé i Frankrike i går. Hon har varit där ett par gånger tidigare. Det är ett Ekumeniskt kloster som Svenska kyrkan åker till under en vecka varje år. Sofie kommer  åtminstone att ha det varmt och skönt till skillnad från oss som valt att vara hemma i Svedala, men vi gör det bästa av vädret.

Tvillingarna kom ut till ön efter att de lämnat av Sofie på morgonen. De kommer att vara här i en vecka, den lyckan.

Förövrigt är det full fart med isolering av torpet. Nu har vi också ett gäng med medarbetare hos oss, lycko oss, hehe.

I går var vi på ett jordgubb-själv-plock-ställe någon mil från landet. Förra året var det så kruttorrt att det inte blev några gubbar, men i år blev  det desto fler. Mina favoriter är smultronjordgubbarna, de är små men ack så goda

De har en fantastiskt fin gårdsbutik intill, dit kikade vi in. När jag klev in i butiken svepte jag med blicken och fick syn på en inredningsdetalj som jag bara måste ha. Sagt som gjort fick den följa med hem.

Haha, vad är det här för svetsade stolpar?

Stolparna är jättevackra och man kan bland annat hänga upp fina lyktor.  Jag hade som tur var några i en av mina gömmor.

Stum av beundran satt jag och tittade på mitt ny förvärv medan vi åt en nygrillad hamburgare.

Och till det serverades grillade portobellosvampar med ägg.

Vi avslutade kalaset med våra nyskördade jordgubbar.

Livet är gott!

Nu är det illa. Jag var tvungen att sätta på två element i vårt lilla torp i morse. Jag höll på att frysa ihjäl när jag klev upp i ottan. De har fått gå varma hela dagen eftersom det varit så kallt. Chelsie tog med sig en kompis till landet. De bor i gäststugan, de hade inte satt på något element så därför beslutade jag mig för att göra några varma pannkakor till frukost vilket var mycket uppskattat. Kompisen är glutenintolerant så det blev en pannkaksvariant som Chelsie inte ätit tidigare. Det blev tummen upp för det, gott men anorlunda var omdömmet från henne. Själv passade jag även på att värmde upp mig med en walk-and-talk telefonpromenad med min kompis. Hon gåendes i stan och jag ute på landet.

Märkligt nog så försvann mina hörlurar till telefonen när jag glömde att lägga tillbaka dem i min väska för ett tag sedan. Med en Iphone 7 plus klistrad vid örat i 50 minuter skulle jag vilja påstå att min högerarm fick sig ett ordentligt styrkepass på den stunden. Måste säga att högerarmen ser något biffigare ut än den vänstra. Fortsättningsvis får jag nog varva armarna så att det blir en bättre fördelning på dem. Nåja, jag är glad att jag hann röra på mig innan regnet startade, alltid något. Håller tummarna att vi får bättre väder framöver.

 

Just nu är vi inne i en period där vi grillar rätt mycket. Ungdomarna gillar bearnaisesås, själv är jag ganska trött på det. Jag gjorde i stället i ordning två olika smörsorter till grilltallriken, en tomat- och en basilkasmör som fick full pott, mycket mumsigt.

Tomatsmör

1 dl soltorkade tomater i olja

100 g smör

Gör så här: Lägg de avrunna tomaterna i matberedaren och finhacka dem. Tillsätt smöret i tärningar och kör tills du får ett jämnt och vackert smör. Förvara smöret kallt, men ta fram det en stund innan servering.

Basilika- och parmasansmör

1 dl basilikablad

100 g smör

1 dl finriven parmasanost

Eventuellt en gnutta flingsalt

Gör så här: Lägg i alla ingredienser i matberedaren och blandat sedan i hop allt till ett grönt smör. Förvaras kallt i kylskåp, ta fram en stund innan servering

Tips: Rulla smöret till en lagom avlång korv och lägg över en bit plastfolie. Frys in. Enkelt och lätt att ta fram vid festliga eller ofestliga tillfälle.

I går kväll kom André och Corinne ut till ön. Det firade vi storslaget med massor med grillad god mat. Till förrätt bjöd jag på avocado och räkröra.

I dag hade vi tänkt åka till en stor outlet en bit i från oss, men tyvärr blev det inte riktigt så. Patrics telefon gick varm och efter ett tag hastade han i väg på jobb. Vi andra åkte till Retuna och kollade på second hand-saker och passade på att äta lunch tillsammans.

Otroligt stora portioner serverades. Efter att ha ätit halva dosen var alla tvärmätta. Vi avslutade maten med en kopp kaffe som ingick i priset. Helt klart ett prisvärt ställe och då menar jag inte bara maten.

Precis vid brofästet till ön låg den här rackaren och höll på att skrämma slag på oss. Inte för att ormen i sig var en jättstor boa constrictor utan för att Corinne hoppade till när hon såg den och skrek rakt ut så vi andra fick hjärtat i halsgropen av chock.

Helt slut landade hon i soffan för att vila upp sig. Japp, det är jobbigt att tampas med en …pyttesnok.

I morse vaknade jag av att en ofärskämt pigg fluga surrade runt över mitt öra, alldeles för tidigt. Varmt och kvavt var det dessutom i sovrummet. Det var bara att släpa sig upp och sätta på en stor kopp kaffe och vakna till ordentligt. Två koppar senare blev det en tur in till Eskilstuna för lite matshopping. André och Corinne kommer ut till ön i kväll efter att Corinne slutar arbeta. Vi behövde mer proviant. Förutom att jag slipat fönster hann vi även med en tur med båten. Både jag och Chelsie gjorde dagens mest lyckade svanhopp från den minimala badstegen på båten.

Patrics badbyxor var däremot helt kruttorra när vi i full fart for hem.

Det blev en riktigt härlig halvdag på sjön. Hoppas att vi kommer ut snart igen.

Härligt med lite högre temperaturer som det har varit i dag. Just nu är jag inne i ett neverending-projekt, skrapa, slipa, spackla och måla fönster. Jag har åtta fönster som akut måste fixas, fyra av dem är igenspikade och ett går inte att få upp haken på eftersom någon smart person byggt in fönstret på ett mycket märkligt sett. Ja, det är bara två av många, många problem som måste lösas. En annat härlig nöt att knäcka är fönsterkarmarna, de är målade med vit plastfärg och sitter som berg. Inte ens värmepistolen råder på den gamla falnande plasten.

I stället för att sätta tillbaka fönsterna innan de är klara har jag täckt de gapande fönsterhålorna med byggplast.

Haha, visst ser det otroligt trivsamt ut?

Patric fortsätter med sitt hästjobb att vinterbona huset underifrån. Nyss var han tvungen att avsluta glasfibergörat för dagen för att duscha och hoppa i kostymen. Det blir en fram- och tillbaka tripp till stan för lite jobb. Tanken var att vi skulle ta båten till pizzerian mitt över fjärden i kväll för att slippa laga mat, men det får bli vid ett annat tillfälle. Nä, dags att sätta fart och fortsätta kampen mot väderkvarns-plasten.

I morse vaknade jag av att regnet trummade på fönsterbläcket. Jag glömmer oftast bort att kolla väderappen, vilket jag kanske borde ha gjort för i dag hade jag tänkt måla lekstugan med falu rödfärg.

Nåja, det fanns fullt med andra projekt att ta tag i inomhus. Jag har inte lidit av arbetsbrist direkt, vare sig inom- eller utomhus. En av sakerna  jag var tvungen att hantera var tvättberget. Det gick bra tills jag insåg att torkmöjligheterna var något begränsad.

Men som den fiffig problemlösaren jag blivit efter 4 barn fixade jag biffen. Numera är vardagsrummet fullt med kläder i alla de slag. Förhoppningsvis torkar de snart. Fast vad det verkar kommer det nog att ta sin lilla tid, nu flera timmar senare är allt fortfarande ganska blött.