När jag och Patric besökte ett fik i Enköping för ett tag sedan, köpte jag gråärtor från deras gårdsförsäljning (de finns även att köpa på nätet). Det jag tycker är roligt är att gråärt odlas i Sverige, till skillnad från kikärtor. Först nu har jag testat dem för första gången.
Det finns massor av trevliga recept med gråärt, men jag bestämde mig för att rosta dem och det blev så gott! Först blötlade jag dem över natten, sedan lät jag dem torka på en kökshandduk tills de var helt torra. Jag satte ugnen på 180 grader, bredde ut ärtorna på en plåt med bakplåtspapper, ringlade över olivolja och skjuts in i ugnen i 25 minuter. Efter det var det bara att salta efter smak, klart!
Under samma bilresa passade vi också på att köpa en vattentunna och nu har den äntligen kommit på plats. Just nu står den på några gamla röda tegelstenar som snart ska bytas ut, men tills vidare får de duga. Whiskeytunnan fick sin plats precis vid bastun, och jag tycker verkligen att det blev både praktiskt och riktigt jättefint! Den smälter in så bra i miljön, och det känns nästan som om den alltid har stått där.
Jag gillar extra mycket den vackra tappkranen i mässing.
Jag och Patric åkte förbi ”kräftRolf” i fredags och köpte Hjälmarekräftor till vår lilla kräftskiva på kvällen.
Men först gjorde jag en västerbottenpaj med löjrom, vispad créme fraich och rödlök på.
Både jag och Patric älskar god mat och jag är dessutom svag för det där lilla piffet som gör att måltiden känns som ett ögonblick att rama in. Jag äter nämligen lika mycket med ögat som med gommen och när det väl hamnar i munnen vill jag att smaklökarna sätter sig i givakt.
Vi satt på den nya altanen länge och väl, omgivna av sensommarens mjuka skymningsljus och Patric surplade kräftor så skalen flög, medan jag själv höll en lägre profil. Snapssångerna avlöste varandra, det blev både högt och lågt. Till slut seglade den röda augustimånen majestätiskt upp över horisonten, som en kunglighet på besök på den mörkblå himlakroppen, och hela kvällen fick ett skimmer av magi och och det där stillsamma vemodet som smyger sig på när man anar att sommaren snart sjunger på sista versen.
Ibland känns det som en dröm. Här sitter jag med min själsfrände, framför mig breder Mälarens vatten ut sig. Vi har precis ätit klart och pratar om framtidens visioner, drömmar och önskningar. Just nu, just här, är livet precis där jag vill vara!
I natt åker Sofie till Malta med en kompis, Patric ska skjusa dem till Arlanda, Därför styr vi hemåt redan idag. Det blev en fin avslutning på semestern, en sista stund av ro innan vardagen tar vid. Nu ser jag fram emot att få landa hemma, andas ut och samla mig en dag innan arbetet börjar igen.
lamatrona.net 