Veckan som gått kan jag gott radera. Vädermässigt har det varit en katastrof, regn, rusk och flera nyanser av grå himmel. Jobb biten har heller inte varit särskilt munter. Jag har jobbat över nästan varje dag på grund av sjukdom, dessutom har det varit ren uppförsbacke i nästan allt jag gjort. Som sagt, den här veckan kan jag lugnt lägga bakom mig. Men det har faktiskt funnits en ljusglimt i allt det gråa. André fick jobb på Vapiano inne i stan. Han kommer att extraknäcka som servitör. Efter att ha arbetat på Gröna Lund under höstlovet gick det betydligt lättare att få jobb. Han är inte helt nöjd med studievalet han utbildar sig till. Gymnasielärare i engelska och matte är kanske inte hans grej även om det är två ämnen som han tycker om. Han funderar på att hoppa av. Men det beror i första hand på hur han tycker att arbetet på Vapiano går och om han i så fall får en heltidstjänst. Som det nu ser ut så kan han kombinera studier och jobb. Det roliga är att hans bästa kompis också fick jobb där. De sökte samma tjänst och fick det båda två. Det visade sig också att hans andra bäste vän hade arbetat där tidigare. Cirkeln är sluten.
Förra året köpte jag amaryllislökar som är inlindade i en vaxstrumpa. När vi besökte en blomsterhandel i dag fick jag syn på dem igen och bestämde mig på stubben för att köpa två. Det bästa med dem är att de sköter sig själva så man behöver inte vattna dem. Dessutom är de otroligt snygga när de blommar. De fick bli två röda i år. Till lunch slog vi till på kikärtsvåfflor.
Kikärtsvåfflor
6 dl kikärtor
1 gul lök, skalad och finhackad
3 vitlöksklyftor, finhackad
3 msk persilja
1 msk vetemjöl
1 tsk paprikapulver
1 tsk salt
Svartpeppar
Gör så här: Skölj kikärtorna och låt rinna av. Häll ner alla ingredienser i matberedare och blanda väl. Klicka i en smet i ett inoljat våffeljärn och pressa ut kikärtskrämen. Låt grädda i några minuter tills den får fin färg. Serveras med lax, rödlök och en klick philadelfiaost.
lamatrona.net 