Halloumivåffla

I fredags gjorde jag en  jättegod förrätt, alltså, mums.

Halloumivåffla

1 paket halloumi

1 msk potatismjöl

rapsolja

Jokkmokksröra:

0,5 hekto Jokkmokksvedeldade sidfläsk

50 g philadelfiaost

0.5 dl crème fraiche

En halv liten  purjolök

Gör så här: Riv halloumim grovt. Pudra över potatismjölet och blanda. Pensla rapsoljan på våffeljärnet och lägg på en hög med halloumiriv på mitten av järnet. Stäng locket och grädda i c:a 2 minuter. Håll koll att det inte bränns. Toppa våfflan med jokkmokksröran eller vilken annan röra som du själv bestämmer dig för.

När middagen var uppäten och klar satt jag och Patric kvar och fortsatte att småprata vid middagsbordet. Då dök André upp utklädd till Fifun, den vita ansiktsfärgen saknades dock men den hann han att sätta på innan han drog iväg på halloweenfest. Det passade bra med fest eftersom det fanns något att fira. Samma dag fick han jobb på Gröna Lund. Där kommer han att arbeta i två veckor under halloweenfirandet. Det kommer väl till pass med lite extra pengar nu medan han pluggar.

Early birdy lördagmorgon åkte vi till landet och lämnade in båten. Vi hann knappt få en vindpust i ansiktet förrän vi var framme vid båtvarvet.

Det blev endast en kortis fram och tillbaka till ön denna gång.

På kvällen åt vi hamburgare. Corinne och Chelsie åt den vegetariska burgaren och vi andra åt en hemmagjord på köttfärs. Jag smakade på deras hamburgare och efter den tuggan kommer jag aldrig mer att äta den med kött. Holy makaroni, vad den var god.

Snart kommer Sofie hem från sitt arbetspass på Max. Efter det tänkte jag luta mig tillbaka i soffan och titta på någon bra film. Söndagsmysa är det bästa jag vet. I morgon är det en ny dag och en ny vecka. Dagarna fortsätter att rassla i väg.