Åh, så underbart med helg. Försökte mig på en sovmorgon i morse men vaknade vid 6 snåret och kunde för mitt liv inte ligga kvar i sängen. Numera hastar jag igenom nyheterna på ett kick på mornarna utan att ha hunnit läsa igenom alla artiklar. I morse missade jag inte en enda utan kunde i lugn och ro passa på att sitta i min pyjamas med en stor kopp kaffe i handen och läsa både viktiga och mindre viktiga nyheter, lovely. När jag började på mitt nya arbete varnade mina arbetskollegor mig och berättade att när man jobbar i förskoleklass brukar man vara konstant sjuk och man får dessutom löss på köpet. Än har jag inte trillat dit, inte ens en liten förkylning har varit i antågan. Tyvärr verkar det ändå som om att kollegorna har rätt för alla andra är sjuka för jämnan. Att jag inte blivit sjuk ännu kan bero på att jag två gånger i veckan är uppe med tuppen och svettas på Sats. Jag mår så mycket bättre och känner mig extremt pigg när jag avslutat mina gympass dessa dagar. Fortfarande känner jag mig som en urvriden trasa när jag dryper in genom ytterdörren på kvällarna, men den känslan känns ändå ganska bra. Efter en dags motionerande med knappt en halvtimmes lunchrast känns benen ganska möra. Appropå rast så hörde jag det bästa citatet på jobbet, det var när en av mina kollegor utbrast: -”gå inte på toaletten på din rast spara den tills du arbetar.” -” Ehh, ok! Ska försöka.” I kväll blir det asiatisk tonfisk som jag älskar.
Asiatisk tonfisk
Färsk tonfisk
Salt
Sesamfrön
Sås
2 tsk riven färsk ingefära
6 msk limejuice
4 msk soja
1 tsk sesamolja
2 msk honung
2 tsk vatten
2 tsk chiliflakes
Gör så här: Blanda ihop alla ingredienserna till såsen. Skiva tonfisken i c:a 2 cm stora skivor. Salta och klappa dem torra med hushållspapper. Vänd dem i sesamfrön. Stek dem i medelhögvärme i olja någon minut på vardera sida. Skiva dem i skivor och lägg upp på ett serveringsfat.
Jag är inte så förtjust i ris, därför blir det i stället en bön- och rödlökssallad och en massa avocado till. Det är både frächt och gott. Vinet vi ska skölja ner härligheten med blir detta:
Chelsie står för efterrätten❤️
lamatrona.net 