Det blev en tur och retur till landet i dag. Jag hade några ärenden dit som jag behövde ta hand om. Allt var underbart stilla och rofyllt förutom allt gräs och ogräs som växt till sig sedan sist vi var där. Som tur var fanns det inte en chans på tidschemat att dyka ner bland ogräsen för att göra skillnad. Däremot försökte jag stirra ondskefullt stint på bladverken, men det hjälpte föga, de vek sig inte en millimeter. Det krävdes tydligen hårdare tag än så för att de skulle vekna.
Nu dröjer det inte länge för åtminstone jag och Chelsie börjar vår semester på landet. När hon går på sommarlov kan vi börja njuta av ö-livet igen. Jag längtar verkligen. De andra kommer att snällt få stanna hemma i stan och fortsätta med sina arbeten en bra bit in på sommaren.
Vissa av oss kommer att ha vara lediga andra inte. Corinne ska arbeta hela sommaren på Ikea, André söker fortfarande jobb. Sofie kommer att arbeta men har 2 veckors semester mellan Macdonaldsjobbet och sitt andra arbete som konfirmationsledare inom svenska kyrkan. Min man är egen företagare och tar därför ledigt när han kan. Lite sisådär ser vår sommarledighet ut för tillfället.
I går gjorde jag ärtbiffar med stekt potatis till, receptet kommer. Jag tror att alla tyckte det var gott, i alla fall anade jag det av de renslickade tallrikarna att döma. Alla åt med glupsk aptit . Rätten är både nyttigt och enkelt att göra. Jag tillbringade inte många minuter i köket när jag lagade till det, vilket jag uppskattar under dessa varma dagar.
lamatrona.net 