Goda rågchips

Vips så var den här helgen över på ett ögonblick. Det enda som inte har gått särskilt snabbt är den här månaden, januari. Den har varit långsammare än det segaste tuggummit jag någonsin tryckt i mig. Den tar liksom aldrig slut känns det som.

Deppigt grått väder är det också ute. Nä, mungiporna har inte pekat uppåt särskilt mycket under dagen.

Men nu över till en god förrätt som vi åt i fredags. Från början bjöd en av mina vänner på denna lilla godsak. Hon i sin tur hade en räkfyllning i sina rågchips. Jag däremot gjorde en sats med varmrökt lax i mina, de gifte sig väldigt bra ihop.

Bildresultat för rågchips

DSC_0001

Rågchipslax

Rågchips sweet chili

Varmrökt lax

Rödlök

Crème fraiche

Philadelphiaost

Citron

Jag blandade ihop ingredienserna efter eget huvud. Ljuvligt gott blev det .

DSC_0009-4

Om en stund är det dags  för yngsta dottern att gå till  Juniorerna. Äldsta dottern ska på ett jujutsu-pass. Jag tycker att det är roligt att äldsta dottern fortfarande tycker att det är kul med kampsport, något jag verkligen uppmuntrar och hoppas att hon fortsätter med.

Kalas med pizza

Hemma hos oss är det full fart. Yngsta dottern hann att hämta sig från sin förkylning och har nu sitt hett efterlängtade party. Hon har bjudit hem ett par kompisar och kommer att hålla till i lägenheten på undervåningen. Min man är kvällens kock och gör pizza till hela tjejgänget.

DSC_0028-5

DSC_0021

Vi andra kommer inte att äta pizza i kväll.

Vi har lite andra planer inför kvällens rätt. När vi var och handlade på förmiddagen fick vi syn på stora fina ostron och billiga rökta räkor, det blir vår förrätt. Till vår hjälp kom barnens kusin förbi och såg hungrig ut. Han kommer även att få smaka sig igenom en kyckling provencal med sparrispotatis till. Äldsta dotter beställde glass till efterrätt och det var lätt ordnat att köpa hem det.

Men innan middagen så spelas det spel. Jag rekommenderar varmt detta spel, alla ungdomar älskar det samt deras vänner.

DSC_0035-3

DSC_0032-2

Trevlig lördag.

Spikskor och snigelpromenad

Tvillingarna var lediga från skolan i dag, så efter lunch bestämde vi oss för att jag och sonen skulle promenera medan dottern tog ett joggingpass i skogen.  Precis när dottern skulle spurta iväg i spåret såg vi all is på marken och jag tänkte glatt att det var ju tur att jag tog spikskorna på mig. Där någonstans insåg jag att jag kanske borde erbjuda dottern dem eftersom det var hon som skulle springa.

C57B6673-163C-46CA-9CB7-D0D56E4A5A97

Med risk för att bryta lårbenshalsen med dotterns joggingskor tog  jag och sonen en försiktig snigelpromenad i det icke tillförlitliga motionsspåret.

BC65A504-05A2-4FDE-8584-6F1FE030E22E

Det bästa med hela promenaden var att få rå om sonen alldeles för mig själv de kilometerna vi gick❤️ Jag njöt i fulla drag  av varenda steg vi tog, även om det var snorhalt på sina håll.

När vi kom hem tittade jag igenom bilderna jag tagit under vår lilla tur och såg att ett av korten på sonen var så lik yngsta dottern så jag höll på att smälla av.

8FC81783-1AA4-4129-B38C-6869C6E3004C

Det här kortet gjorde min fredag. Hur söta är de inte?

Trevlig helg.

Tramsbaciller

Att man aldrig lär sig…eftersom jag inte hade varit på Friskis&Svettis sedan i söndags bestämde jag mig för att ta en avstickare dit på morgonen. Efter fem (5) minuter på träningscykeln slog huvudvärken ner som en bomb. Jag bet ihop och fortsatte mitt pass. När jag kom hem var jag slut som artist och med en taggtrådshuvudvärk innanför pannbenet tog jag dagens första värktablett. Under dagen har jag försökt kurera mig med både pressad blodapelsin och en D-vitamin. Enfaldig som jag är hade jag hoppats på att dessa förkylningsbaciller inte skulle bita på mig, men tji fick jag.

Yngsta dottern ligger också hemma med halsont och huvudvärk. Nu går det ingen  större nöd på henne. Hon ligger i sängen och tittar på Netflix och blir uppvaktad med en massa nyttiga smoothies och en och annan krya-på-dig -kram.

DSC_0018-3

DSC_0008-3

Jag hoppas att hon blir frisk till helgen för på lördag ska hon ha kalas. Hon fyllde 12 år under jullovet och har väntat med att ha sitt kalas tills nu. Hon skulle bli ruggigt besviken om det blir inställt på grund av att hon var sjuk.

En rysk delikatess

När jag vaknade i morse kände jag mig så mycket bättre än i går och därför bestämde jag mig för att ta en promenad på morgonen. När jag kom hem efter turen stapplade jag in i vardagsrummet och kastade mig ner i soffan och var helt slut. Alltså, det var ju rena gympapasset att gå ut. Slasket på trottoaren gjorde så att jag var tvungen att böja benen i skyhöga knäövningar och  jag fick även försöka parera varenda vattenpuss och det var inte nådigt hur många och stora de var. Eftersom jag legat för ankare sedan i måndags eftermiddag trodde jag i min enfald att en liten promenad skulle pigga upp mig, men ack så fel jag hade.

Glädjande nog är det lill-lördag och det fick mig på bättre tankar. Jag tänkte på helgens goda förrätt som vi åt och kände att ett gott recept på den lilla munsbiten kanske skulle passa en dag som denna.

Ryska blinier:

DSC_0006-2

  • 2 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 12 g färsk jäst
  • 1 dl ljust öl
  • 2 dl bovetemjöl
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 50 g smör
  • Stenbitsrom eller löjrom
  • finhackad rödlök
  • Gräddfil
  • Citron

Gör så här: Separera äggulorna från vitorna (utan att det kommer någon gula i vitorna) Värm mjölken tills den är ljummen, c:a 37 grader. Smula jästen i en bunke, rör ner mjölk och öl och rör tills jästen löst sig. Vispa ner bovetemjöl och vetemjöl, lite i taget och tillsätt salt och äggulor. Jäs smeten i bunken under bakduk till dubbel storlek i c:a 1 timma. Smält smöret och låt det svalna och rör ner det i smeten. Vispa äggulorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner det i smeten.

DSC_0002-3

DSC_0008

De här slukade vi snabbare än blixten, den blev riktigt god.

Choklad och motionstankar

Hela dagen har jag  legat på sofflocket under ett täcke – fullproppad med Alvedon. Jag har knappt orkat göra ett dugg. Huvudet känns som bomull mellan huvudvärkstopparna och ingen kroppsdel har orkat anstränga sig alls. Den någorlunda goda nyheten i allt elände är att jag inte har någon feber, så det är ju bra.

Varje gång jag blir förkyld sätter tårkanalerna igång. Mina ögon börjar rinna i ett och blir alldeles röda och uppsvullna. Jag vågar mig absolut inte ut för då skulle jag troligtvis skrämma slag på någon, det är mycket möjligt att det skulle  kunna blir en chock för livet, så jag håller mig inne.

Men det finns faktiskt också fördelar med att vara sjuk och det är att jag kan lyssna på min talbok utan att få dåligt samvete, dessutom fick jag en idé om hur jag skulle arrangera om mina nyinköpta ljusstakar.

Det blev inte så dumt att ligga på soffan och filosofera ändå.

Jag vet inte riktigt vad som hänt med äldsta dotter. Det kan vara så att hon ryckts med av mina och min mans ivriga gymbesök.För ett tag sedan bestämde hon sig  för att hennes mål i år skulle bli att  springa en mil. Och häromdagen nämnde hon något om att det vore kul att springa Tjejmilen. My God vilken mardröm tänker jag…men tydligen inte hon.

FFF9D0A2-8FEE-4080-ABC5-F8DCA892906A

Här kommer den spänstiga dottern rusande fram i full galopp. Hon har tur för hon får lätt med sig  min man ut  i motionsspåret. Han brukar vara ute och springa runt 2-3 gånger i veckan.

Nog om motion.

Det hade ju varit  gott att kunna trycka i sig en eller möjligen två praliner när man är  i mitt förkylningstillstånd i soffan, men tyvärr ekar köksregionerna tomma på sådana onyttigheter.  Jag får hålla tillgodo med en nyttig frukt i stället…stackars mig.

Vinets dag

Vilken rivstart på veckan det blev med -17 grader i morse.

Det bästa av allt är nog allt det fluffigt vita som lyser upp både rum och själ. Extra härligt är det också att all snö  ligger kvar på marken och inte förvandlas till någon plaskpöl på en gång.

Tänkte passa på att ge ett litet vintips i samband med att det är vinets dag i dag.

 Det är en Österrikare från 2016 som heter Langenlois Weingut Jurtschitsch Grüner Veltliner Nr 2699. Det kostar 119 kr på systembolaget.

DSC_0060-2

Under förmiddagens möte kände jag att en huvudvärk från hell var på inseglande och hann inte mer än att komma hem förrän jag kurade ihop mig i soffan med en filt och tvärsomnade.

Känner mig fortfarande  inte riktigt i form efter ett par timmars sömn. Jag hoppas verkligen att det här ger med sig till i morgon, för jag avskyr att vara sjuk.

Shopping för hela slanten

Strax före tio i morse stod vi inne på Ikea och letade bäddmadrass till mellandotterns säng. Min shoppinghatande man var den som kändes hetas på gröten när vi väl stod inne i butiken. Han kom på att vi behövde en skärbräda i trä men eftersom de var så billig slog han till på de två största och tyngsta. När vi rundade lamporna kom han på att sonen behövde en ny lampa i sitt rum. Då vaknade äldsta dottern till och ville också ha en.

Med fulla kassar vacklade vi nöjda ut, äldsta dottern mumlade något om att hon snart måste dit igen.

Efter att ha fått lite mat i magen gick vi till en ny hårsalong som ligger i krokarna. Yngsta dottern behövde klippa håret. Det visade sig vara en helt fantastisk hår- och skönhetssalong som även sålde heminredning och kläder. Medan dottern klippte sig gick jag runt och klämde och kände på alla fina inredningspryttlar.

Ett par jättefina ljusstakar fick följa med hem.

DSC_0069-5

Dottern blev väldigt fin i håret så där kommer jag ganska omgående att boka en tid. Det är dags att göra något åt kalufsen.

Trevlig lördag.

Jobb på Donken

Äntligen fredag, så härligt. Det har till och med varit så att solen har visat sig under dagen och som grädde på moset har vi snö.

55E0E2A7-71C7-4051-AB75-501A73BD038E

Efter en tur på Friskis&Svettis i morse tog jag en skön promenad för att få lite sol i mitt likbleka ansikte. Man kan ju säga att det var efterlängtat, jag njöt i fulla drag.

Med mungipor som nästan nockade ögonbrynen av glädje funderade jag på vad mellandottern berättade i går om att hon fått jobb på McDonalds. Jamen, vilken lycka, jag blev så himla glad för hennes skull.

Hon kommer att arbeta på ett McDonalds som ligger söder om söder med  början i februari. Hon kommer mestadels arbeta på helgerna. Just nu strålar hon som Zsa Zsa Gabor i hennes glansdagar och det är hon värd.

Det kommer att bli toppen att hon får lite arbetslivserfarenhet.

Bildresultat för mcdonalds bilder

Nu är fredagsbrasan tänd och barnen har beställt Nachos till middag. Jag och min man har knappt hunnit prata med varandra i veckan så i kväll blir det att ta igen det.

Älskar de stunderna med min älskade man❤️

 DSC_0053

Trevlig helg.

Kaffet i halsgropen

I morse blev jag snabbt klarvaken när  jag läste det senaste nytt från Trump-land i tidningen. Tydligen har han upprättat ett antipris ”fake news” till medierna. Jag måste säga att det är ganska uppseendeväckande av en Amerikansk president att tilldela någon ett sådant pris, särskilt när han gör det för att han inte gillar bevakningen av honom själv i media, den jättebebisen.

Läste en artikel där Arizonasenatorn Jeff Flake (republikan) skrev om Trump och om hans drev mot medierna. Efter att ha läst hans uttalande  kan jag inget annat säga än att jag håller med honom. Framför allt när han gör denna koppling:  – När en människa med makt kallar alla medier som inte faller honom i smaken för ”falska”, då ska vi vara misstänksamma mot den personen, inte mot medierna.

Att Trump också kallar medierna ”folkets fiende” är att underminera demokratin genom att försvaga pressen. En demokrati bygger på det fria ordet och de fria medierna.

Mamma Mia, vilket kaos han skapar.

När jag hade lugnat ner mig en smula tog jag en ordentlig klunk av kaffet och höll på att sätta i halsen. Herregud, det smakade rävgift.

Från början kunde jag inte förstå vad problemet var och varför det gamla vanliga kaffet smakade så illa, men efter att ha undersökt saken noga förstod jag vad problemet bottnade i. Boven i dramat var det nya kaffefiltret jag köpte i går.

DSC_0050-2

När jag lite senare ringde min man och frågade om inte han kunde köpa nytt filter, berättade han att han alltid köper gourmékaffefilter, ehhh, what?

Tydligen är det inte jag som brukar köpa hem kaffefilter i vår familj. Jag hade ingen aning om att det var sådan skillnad på gourméfilter och gourmandfilter.

Nåja, nu är jag upplyst.

Ha det fint.