Här håller vi på och pysslar inför midsommarafton. I morse åkte vi och storhandlade tillsammans med alla andra. Såklart förstod jag redan från början att det skulle finnas många midsommarstorhandlare i affärerna. Och med tanke på det var vi därför ute i mycket god tid. Men de flesta andra hade också tydligen kommit på den idén, alltså att vara på plats tidigt.
När vi stod där och trängdes slog det mig att vi saknade bra grillbestick. Vi bestämde oss för att åka till Cervera som låg runt hörnet. Jag hoppade in där och köpte upp oss på ett par vassa bestick från Anders Petter.
När vi kom hem började jag med några matförberedelser. De här sillarna har jag gjort, en av dem är en vansinnig cross over.
Baconsill
I burk löksillsfilé
1 paket bacon
1 dl crème fraiche
2 msk majonäs
2 msk riven pepparot
1 tsk flytande honung.
Gör så här: Ta upp sillen och låt den rinna av. Knaperstek baconet, låt rinna av och kallna. Blanda samman crème fraiche, majonnäs, pepparrot och honung. Vänd ner sill och bacon.Låt dra i kylskåpet 1 dygn.
Arrivederci!
lamatrona.net 