Vi behöver ett mirakel

Hej!

Som jag längtar efter ett väderomslag, för vilket rugguggle-väder vi har här söder om Söder, det är alldeles för kallt för min smak.  Dagen har gått i motionens tecken: först tog jag och min ipod en promenad tidigt i morse. Finns det något härligare än att knyta på sig gymnastikskorna och plugga i öronsnäckorna och lyssna på en bra bok med en bra uppläsare när man är ute och går? Det är verkligen svårt att slå.

Jag kan gå i timtal bara för att fortsätta lyssna och njuta av boken. Det blir nästan en besvikelse när jag kommer hem, för jag vill inte riktigt att stunden ska ta slut…

Men jag hann inte mer än komma hem förrän jag och ”syster” bestämde oss för en träff och att ta en runda även vi,  det blev några timmars promenixande runt i bygden och även munnarna fick sig en ordentlig släng av sleven, så blir det  ju när man inte träffats på ett tag.

DSC_0675

Vi tog oss en avstickare  också och hamnade i en kombinerad hår och skönhetssalong med inriktning heminredning. Haha, jag har inte bott tillräckligt länge utanför tullarna för att inte bli förvånad av sådana spännande butikkonstellationer. Allt i ett, liksom.

Pengapåsen låg tyvärr hemma så jag får snällt återvända dit när jag har den med mig nästa gång,  jag hittade nämligen lite smått och gott där som bara måste få följa med hem.

Ha det fint!

Gahhh, plank och fula flytvästar

Finns det något tråkigare än att vänta på att en leverans ska komma? Det är det värsta jag vet, först och främst vet man aldrig när de kommer inom tidsramen för vad som bestämts, i det här fallet skulle paketet komma någon gång på förmiddagen.

Det var bara att snällt stanna hemma hela dagen och vänta, tills de kom. Det blev tidig eftermiddagen som de dök upp.

Ett annat litet pytteproblem är att det inte heller var världens roligaste saker som de ska komma med, för hade det varit det, hade jag nog inte gnällt lika mycket.

Jag tar alltså hela min dag i anspråk för att vänta på ett par hyllsektioner plank som ska ner i källaren som min man dessutom beställt…jamen ni hör hur roligt det låter.

Och ärligt, hur munter blir man inte av denna bild? 250 kg spånplatta.

DSC_0701

Nåja, lite kul har jag faktiskt haft i dag, visserligen inte jättemycket, men ändå.

Jag har tittat på flytvästar, det var mindre roligt. Asså, flytvästar de är inte snygga, i alla fall inte de jag tittat på. Jo, det fanns några som var mer ofula än andra men å andra sidan kostade de desto mer. De flytvästar som jag tittade på var inte särskilt billiga de heller.

Jag kan bara hoppas på att de är snyggare i verkligheten för i veckan ska vi åka iväg och köpa några, det kommer att bli skoj, i alla fall alla de andra båtinköpen som måste göras. Vi har gjort listor som är längre än jultomtens egna.

Vad mig anbelangar så är det bara att tuta och köra efter det.

Bildresultat för måsens flytvästar

Med vind i håret och denna snygging på kan inget gå fel, hoppas jag innerligt…

Ha det gott!

Eget flingsalt

Då så, då var det vardag igen, med undantag för att det blir en kortare arbetsvecka och det känns ju nog så skönt. Jag har städat bort alla tuppar och en massa hönor, de får ligga i dvala på vinden tills det åter är dags att damma av dem igen till nästa år.

Det känns också skönt att vi lagt allt godis bakom oss, för som det har ätits av dessa sötsaker, milda Matilda, vad magarna tål mycket.

Resten av veckan blir det att leva på salladsblad och andra nyttigheter, det behövs ju lite kontrast till allt onyttigt vi har satt i oss.

Kronärtskockor är inte heller ett dumt alternativ.

DSC_0511

För ett tag sedan gjorde jag mitt eget örtsalt, det blev så gott. Jag torkade koriander, röd chili och vitlök och blandade sedan ihop det med flingsalt, mycket enkelt att göra.

Flingsalt med hetta

1 dl flingsalt

1 msk torkad koriander

1 msk torkad chili (jag tog med kärnorna)

1 msk torkad vitlök

( Du kan själv välja och vraka bland dina favoritkryddor och torka dem, variationen är oändlig.)

Så här gör du:

När örterna helt torkat  kan du  krossa dem i en mortel eller matberedare. Detta för att finfördela eventuella klumpar och större bitar av örter som kan finnas kvar. Häll sedan upp allt  i rena, torra burkar med tättslutande lock. Se till att saltet verkligen är torrt innan du häller upp det på burk annars blir det förstört. Förvara burkarna mörkt och torrt.

DSC_0700

So long så länge!

Påskbad och en och annan sill

Storhelgen avslutades på det allra bästa sättet. Mellandotter tog sig  ett påskdopp. Ja, det är väl ingen här som tvivlar på att det var iskallt i vattnet?  Haha, nej, jag tänkte väl det.

DSC_0698

Under de senaste 7-åren har hon modigt hoppat i spat omkring påsk, så man kan väl säga att även detta är en vår-tradition vi har inom familjen. Nåja, i alla fall en av oss.

DSC_0699

När sillen återigen åkte fram på bordet, sa barnen bestämt nej till att äta mer av det. Jag förstod dem och det betydde bara en sak,  jag och min man fick äta desto mer av de feta rackaren och inte oss emot. Tyvärr hade vi redan ätit upp all Janssons frestelse ( med massor av god ansjovis i) annars hade det också slunkit ner.

Och nu är påsken över för denna gång , men det lär inte dröja länge förrän samma sorts mat ligger på tallriken igen sådär lagom till midsommar.

DSC_0678

Det blev inte så mycket gjort denna gång heller på landet.  Utan det har varit en lagom ansträngande långledighet med både båtinköp och en härlig promenad med ö-grannen samt att jag  lagat en del mat.

Så mycket mer behövs det faktiskt inte vara, jag är nöjd.

Ha en skön annandag påsk på er!

Vi är med båt

I flera år har min man försökt att övertala mig om att skaffa båt. Och helt ärligt har jag inte varit helt sugen på det, av olika orsaker. När diskussionen åter igen kom upp, började min man med operation övertalning igen. Den här gången lönade det sig för jag kände att jag började mjukna upp en smula.

Inte bara det, jag mjuknade upp så pass mycket att vi slog till på en båt redan i dag. Jag är inte helt klar över hur det hela gick till men vad jag kommer ihåg så stod vi där i båtaffären och gillade en av båtarna jättemycket och vips hade vi gjort affär.

Barnen och min man är jätteglada…jag är fortfarande inne i någon sorts båt-chock-dimma.

IMG_1717

Nu har vi hela sommaren som väntar runt hörnet.

I går grillade vi…alltså den doften som sprider sig från grillen är helt oslagbar, den letade sig till och med in genom fönstret. Tyvärr var det helt kylslaget ute så vi sprang mellan grillen och köket.

Till slut tröttnade min man och riggade upp en termometer på grilllocket så han kunde se hur många grader köttbiten kommit upp till med hjälp av vår kikare.

Jamen är man gift med en Uppfinnar-Jocke så är man.

DSC_0691

Det är synd att skumpan finns hemma i stan, annars hade den knäckts i kväll. Jag får leta fram något ur gömmorna som kanske är någorlunda likvärdigt.

För här ska det firas!

So long, så länge!

Påskafton

Glad påsk till er alla!

DSC_0599

Varje år enligt tradition gömmer påskharen alla påskäggen i trädgården. Det är alltid lika spännande att gå ut och leta reda på dem, gäller stora som små.

DSC_0609

I år hade påskharen lite bekymmer eftersom det finns en massa snö som vi tidigare varit ganska förskonade från. De godisöverfyllda påskäggen får ju för allt smör i Småland inte bli blöta, men det rådde påskharen bot på med hjälp av några plastpåsar. Jag älskar detta intelligenta djur.

DSC_0623

Såklart har vi målat ägg och lekt en massa påsklekar, allt detta hör ju liksom till på påsken och man blir aldrig för stor för att leka, eller hur?

DSC_0646

DSC_0641

I år trappade vi upp äggrullningsleken en aning, ägget fick passera genom ett rör och det gjorde tydligen susen, i alla fall om man får tro sonen som vann.

DSC_0651

För att inte tala om all frisk luft och motion som man får…

DSC_0661

DSC_0657

Jag önskar er en riktigt fin påskafton.

Vi förbereder oss för morgondagens godischock

Det känns att det är lååångfredag i dag, kroppen känns som en hängmörad ryggbiff efter en natt med orolig sömn.

Den här  dagen har verkligen gått i snigelfart.

Redan vid lunchtid kom vi  till torpet på ön. Barnen var inte lika entusiastiska att hänga med ut men lockades dock av det stora godis -och matorgien som kommer att äga rum i morgon. Lyckligtvis för dem så är även gårdagens godis fortfarande näst intill  intakt.

Det kan ha att göra med att jag inte såg röken av en endaste kvast i går, var tog alla påskkärringar vägen? Försvann alla till blåkulla eller var det bara de från söder om söder som försvann dit? För hemma hos oss var de iallafall inte.

DSC_0563

DSC_0562

Ute är det vitt överallt ett typiskt aprilväder, ena minuten strålande sol andra minuten snö och minusgrader. I stugan är det varmt och skönt och vi har krupit upp i soffan och myst mest hela dagen.

DSC_0558

Det känns jätteskönt att vara här ute på landet, det är så lugnt och tyst och jag njuter av varenda minut. Den bästa nyheten är nog att slippa kratta löven som jag hade tänkt ge mig hän åt denna helg, nämen oj så tråkigt.

Risken är tyvärr betydligt större att jag måste ta fram snöskyffeln och börja skotta mig fram här på ön, hur osugen är jag inte på ryggskott…

Det blir nog till att fortsätta stugmysa ett tag till, det är så mycket skönare och varmare här inne.

Ha det gott!

En höna och lite kogödsel

I går kväll när familjen åkte och storhandlade inför helgens firande så blev det en hel del inhandlat. Jag har sagt det förr och jag säger det igen, det borde vara förbjudet för barnen att följa med till matvaruaffären…när vi kom ut ur butiken hade barnen krängt på oss alla möjliga sötsaker därifrån.

Min man som inte är lika luttrad och erfaren som jag i dessa sammanhang  lät dessvärre de små rackarna plocka på sig både det ena och andra och även det tredje.

Nu hoppas jag för guds skull  att alla traktens påskkärringar gör en visit hos oss för vi har kilovis med godis i beredskap. Kommer ingen finns det risk för barnens liv…En liten gissning är att barnen redan i går tänkte ut denna djävulska plan som gör det möjligt för dem att själva stoppa i sig denna ansenliga mängd sötsaker i dag, de är inte dumma de små liven.

Det här är bara början på utbudet…

DSC_0545

Och julen varar intill påska…

DSC_0548

I år ville inte yngsta dottern klä ut sig till påskkärring. Nä, hon bestämde sig i stället för att vara en hönsmamma, hehe. Sminkningen stod hon själv för. All in, kan man säga.

DSC_0538

Dagen till ära kom även rabarberplantan ner i jorden. Vi hittade ett jättebra ställe i trädgården som vi satte ner den i.  När jag och sonen som bäst höll på med planteringen slog det plötsligt upp en gödselstank utan dess like, jamen urrk vad förfärligt det luktade.

Näst intill lite groggy stod vi där och svajade medans vi tryckte ner det sista av blandningen. Kogödsel är definitivt inte min grej och med tanke på sonens ansiktsfärg tror jag att han håller med.

Jag börjar svagt ana att vi kanske inte har helt rätt förutsättningar för att bli någon Mandelmann-familj men hoppet är inte stendött, än. Och som min far skulle ha uttryckt det hela, finns det liv finns det hopp. (Gäller i alla sammanhang.)

Jag önskar er en fortsatt trevlig skärtorsdag. So long, så länge.

Ett Riesling-tips till påsk

I dag känns det som om det  ligger en stor blöt filt på änglavalvet, inte muntert alls. Utomhusaktiviteterna har varit minimala. Det var knappt så att nästippen hann bli blöt när jag snabbt satte kurs mot bilen denna dag.

Dagens uppgift har varit att gå på Systembolaget, vilket  jag avskyr att göra. Men ibland är det bara att bita i det sura äpplet och trippa in dit och det var precis vad jag gjorde.

Väl på plats kände jag mig som vanligt en smula villrådig. Efter idogt letande kom jag ihåg denna goda Riesling  och bestämde mig för att köpa upp mig på en flaska.

Detta får alltså bli mitt lilla  påsktips till er från mig. Vinet passar till den stundande helgen, där både fisk och skaldjur brukar florera vid middagsbordet.

Stoneleigh Marlbourough Riesling:  Kommer från Nya Zeeland och finns på  systembolaget och kostar 99 kr.

Mycket frisk, nyanserad smak med liten sötma, inslag av persika, gröna äpplen, honung och citrus. Serveras vid 8 grader som aperitif, eller till rätter av fisk och skaldjur, gärna med asiatiskt inslag.

DSC_0510

När jag kom hem med armar långa som åror  damp jag ner på köksstolen och  kollade in mellandottern som var i full färd med att rulla i hop lite sushi,  Jag kan lätt konstatera att hon är väldigt företagsam när hon vill.

DSC_0519

Nu är det dags för mig att sätta fart med middagen. I kväll bjuder jag på tortellini med soltorkade tomater till middag med en krämig gräddsås till, enkelt men smarrigt.

So long, så länge.

Nu pratar vi rabarber och rensteksröra

I morse slog det mig plötsligt att jag glömt bort att köpa hem rabarberplantor som jag redan i höstas bestämde mig för att slå till på. De ska tydligen planteras ut redan i mars  eller april så nu är det alltså hög tid.

Sagt som gjort hoppade jag och två av döttrarna in i bilen och med en  rivstart for vi  iväg som en slips på vägen. Vi åkte några mil bort för att kolla in sortimentet i växthuset som vi bestämde oss för att besöka.

My god, vad mysigt det var att strosa omkring bland alla blommor och bladväxter, det var nästan så att jag funderade på att stuva in allt i bagageutrymmet.

Men med tanke på mina icke befintliga gröna fingrar lät jag bli.

Döttrarna däremot köpte sig varsin kaktus, ord som tuff och läcker hördes i övertalningskampanjen mot mig. Jag gav vika ganska omgående när floristen böjde sig över den ena stackars kaktusen och pekade ut en blomma.  Nu måste jag väl erkänna att det inte var helt lätt att se denna spirande prick bland alla dessa taggar, men tänkte jag, när jag väl är hemma kan jag  ju alltid ta fram förstoringsglaset och själv beundra den lilla knoppen.

DSC_0500

DSC_0312

DSC_0319

För ett tag sedan bjöd jag på denna förrätt, som jag tyckte var riktigt smaskig, till det drack vi ett glas gott Riesling vin. Det var näst intill  att smaklökarna gjorde ett litet skutt av glädje.

Tunnbrödschips med rensteksröra

Till det här receptet behöver du  en hjärtformad pepparkaksform.

4 port.

2 mjuka rektangulära tunnbröd

1 ägg

1 dl finriven västerbottenost

Rensteksröran:

100 g rökt renstek

1 dl crème fraiche

0,5 dl majonäs

1 tsk skånsk grovkornig senap

3 msk hackad gräslök

Salt och svartpeppar

Gör så här:

Finhacka köttet och blanda det med créme fraiche, senap, gräslök. Smaka av med salt och peppar.

Tryck ut 12 kakor av tunnbrödet med kakmåttet. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem lätt med ägg och strö över de den rivna osten. Grädda mitt i 220 grader iugnen, c:a 6 minuter. Låt kallna och förvara på galler

Lägg på rensteksröran på tunnbrödet och servera.

DSC_0467

Arrivederci!