Det tar sin lilla tid att skala räkor, det förstod jag när jag krampaktigt hade skalat klart 1 1/2 kg färska sådana. Men vad gör man inte för en toast skagen?
Det blev en toast skagen hjärta, till alla mina hjärtan.
Toast skagen
1 kg räkor
3 msk creme fraiche
1 msk majonnäs
1 tsk pepparrot
1/2 dl dill
Salt och vitpeppar
Gör så här:
Skala räkorna och grovhacka dem. Blanda ihop de övriga ingredienser och rör om. Serveras på en rostad och smörad formbröd. Serveras med en bit citron.
Efter vi svalt ner denna förrätt samt middag var det dags för årets första melodifestival…
Och som vanligt var det några som var mer intresserad av Mellon, än andra…
Om jag förstått saken rätt kommer ungdomarna att fortsätta att sitta som klistrade framför tv’n ett par lördagar till. Mellandottern var på läger och missade hela tillställningen, men hon skulle tydligen ta igen det i kväll.
Själv är jag inte lika intresserad och kommer därför att avstå. Jag är tyvärr ingen Mello-böna alls.
Ha det gott!
lamatrona.net 