Kikärtsblinisar med touch av Norrland

Den här familjen kan verkligen konsten att roa sig , i går berättade jag att min näsa vuxit. Barnen och min man höll på att baxna, de skrattade och frågade samtidigt hur jag visste det. Jag visade dem med hjälp av tummen.

Se bild.

Sedan många år tillbaka har jag mätt min näsa på detta sätt och därför kunde jag konstatera att den blivit en aning större.

När min man slet upp detta instrument fanns det ingen hejd på skrattsalvorna. Han började genast mäta allas näsor samt öronen, för nu började vetenskapsmännen (min man och äldsta dottern) spåna loss.

Det blev också en fantastisk bild på mig och maken som vid detta tillfälle mäter mitt öra.

Nu ni, har ni fått ett riktigt hett fredags-tips som ni kan roa er med på helgerna eller någon annan veckodag.

Innan vi kom till denna händelse åt vi denna goda förrätt som blev en riktig succé den är både smarrig och fin att titta på.

Kikärtsblinisar med touch av Norrland:

 4 pers.

Kikärtsblinisar:

1 pkt kikärtor 380g

1 ägg

0,75 dl mjölk

0,75 dl maizena

Salt och peppar

Gör så här:

Skölj kikärtorna noga. Lägg dem i en matberedare med resten av ingredienserna och blanda  hop till en jämn smet. Stek dem i smör så att de får fin stekyta.

Den Norrlänska touchen:

100 g renkött

150 g Philadelphiaost

1 st liten purjolök

1 dl crème fraiche

Salt/peppar

1 st avokado

Skär renköttet och purjolöken i mindre bitar. Rör i hop alla ingredienser och lägg röran på blinisarna. Toppa med några avokadobitar.