Uj uj, vad vi har röjt och fixat, allt från att ha dammat av lamporna till att putsa alla silverbestick. Sonen gick lös på ett av badrummen som numera glimmar som guld, eller som den terrakottakakel med extra glans den en gång i tiden hade.
Äldsta dottern och sonen gav kolan ett nytt försök, denna gång med ett mycket lyckat resultat. Äldsta dottern bombarderade mellandottern på Snapchat och berättade om det lyckade resultatet. Hon i sin tur trodde att det endast berodde på att sonen räddade upp hela kolahistorien. Haha, de har inga höga tankar om varandras kokkonster. Eftersom kolan blev så god delar jag mer än gärna med mig av receptet.
Kola med pistagenöt
C:a 50 st.
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
1 dl hackade rostade pistagenötter
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt koka kolan utan lock i 15-30 minuter. Rör om då och då. Gör ett kulprov för att veta när kolan är färdig. Rör ned pistagenötterna och häll sedan upp kolan på en oljad plåt. Låt svalna. Slå in kolan i smörpapper. Förvaras kall.
Arivederci!
lamatrona.net 