I går tog jag mig i kragen och lagade palt för ett helt kompani. Barnen har legat på och tjatat hål i huvudet på mig om dessa tingestar. Det var bara att ge upp och ställa sig och skala och riva potatis.
My God vad vi åt. För att inte tala om all stekt palt vi har smaskat i oss i dag. Hela familjen älskar denna norrländska maträtt, såklart äter vi den med ett berg av smör och dricker iskall mjölk till.
Receptet finns här.
Barnen undrade om vi inte skulle starta en palteria som de har i Norrland. Well, det kanske är något att fundera på.
Ha det fint!
So long, så länge
lamatrona.net 