Hemmagjord mandelmjölk

Och här sitter jag och viftar på tårna medan min man sliter ut golven i hallen.

ED15EB2A-1229-414A-9DE7-80B85BA14444

Det här furugolvet har satt sin sista potatis.

56E6D827-FA2B-4CFC-8DBC-1AC7FBCF93BA

Egentligen skulle vi starta med golvrenoveringen i vår, men redan i går var vi och tittade på golv och hittade ett som vi båda tycker om. ” -varför vänta?” utbrast min man entusiastiskt och beställde samtidigt fog när vi ändå höll på att köpa golv. Det ska bli värme under golvet också, det skulle han köpa hem i rödaste rappet,  nu vill han  sätta igång bums.

Corinne och Sofie dricker ganska mycket mandelmjölk. Jag bestämde mig för att göra egen, vilket gick väldigt lätt. Här kommer receptet på det.

Mandelmjölk

3 dl mandlar

1 liter iskallt vatten

2-3 dadlar

1 tsk äkta vaniljpulver

1 nypa salt.

Gör så här: Lägg mandlarna i ordentligt med vatten i 8-12 timmar. Skölj dem noga och häll i dem i en mixer. Tillsätt vatten, dadlar vaniljpulver och salt. Mixa några minuter till den blir slät.  Sila mjölken i ”mjölkpåse” eller ren kökshandduk. Sedan är det bara att hälla upp det i en flaska eller tillbringare. Kan sedan användas i kaffe, gröt, smoothie eller vad man vill.

Den känns åtminstone nyttigare än den köpta, om det är så vet jag inte riktigt.

DSC_0012-11

CC78DD23-08EC-4242-BB11-0B2214039E32