Juligt recept

Det blev inte mycket till luciafirande i den här familjen på morgonkvisten, inget kaffe på sängen, inga härliga luciasånger. Jag fick helt enkelt ta saken i egna händer och började därmed nynna på några ljuva Lucia låtar (mycket uppskattat för övrigt.)  Äldsta dottern tittade förvånat på mig och utbrast: ”Va, är det Lucia i dag?

Nåja, i kväll ska yngsta dottern stå på scenen i centrum och sjunga, det blir skoj. Jag hoppas att Lucia-känslan infinner sig mer då.

DSC_0772

Jag är ju en riktig  ansjovis-sucker som ni kanske minns och när min ”syster” bjöd på denna förrätt med ansjovis  hamnade  jag i 7:de himlen på stubben . Hon i sin tur fick syn på receptet i ett av Ernst Kirchsteiger program.

Här är ett jättegott tips till julhelgerna.

Ansjovis och -ostflarn

250 g smördeg

1 dl majonnäs

1 msk rökt paprikapulver

125 g ansjovis

1 dl riven västerbottenost

300 gr urkärnade svarta oliver

En halv kruka färsk oregano

Sätt på ugnen på 200 grader. Rulla ut smördegen på en ugnsplåt, vik upp kanterna. Blanda ihop majonäsen och den rökta paprikapulvret.

Bred ut paprikamajonnäsen över smördegen och fördela sedan ut ansjovisen.Strö över västerbottenosten. In i ugnen 15 minuter. Garnera med oliverna och oreganon.

DSC_0788

DSC_0791

Trevlig Lucia på er!

A-gymnast

När jag gick i skolan var gymnastik ett av ämnena jag verkligen tyckte om. Jag älskade allt som hade med bollsporter och hinderbanor att göra men när det kom till dans eller när vi skulle ha lektioner i Idla-flickornas anda tokvägrade jag utöva dessa hemska rörelser, än i dag ryser jag av blotta tanken på dessa lektioner. Jag var och är fortfarande som ett kylskåp.

Min man hatade allt i gymnastiken utom att springa korta distanser, där var han som en gasell men allt annat var som pest för honom. Smidighetsövningarna var inte heller något för honom, varken då eller nu..

Och nu till det konstiga, mellandottern är  galen i precis allt i gymnastiken, bollsport, dans you name it.

För ett tag sedan visade idrottsläraren  upp henne för ett antal elever i skolan när hon skulle göra denna övning. Han häpnade över att hon är så lång (efter sin mamma) och har en så bra kroppskontroll och det kan jag snabbt konstatera det ärvde hon inte från någon av oss (brevbäraren?)

DSC_0718

Visst går veckorna fort? Två veckor kvar till jul. Jag börjar fundera på att sätta i gång med mina julmatslistor. Mycket kan jag göra i förväg medan jag gör andra saker såsom att lägga in sillen dagen innan julafton.

Det är hög tid att börja förbereda sig inför julens mat, hej å hå, här ska skrivas listor…

Men först vill jag visa hur enkelt det är att göra en fin juldekoration av en hyacint.

DSC_0796

DSC_0795

Du behöver endast en glasburk lite snöre och något pynt av något slag, själv gillade jag dessa kottar. Sedan  la jag i  hyacinten i glaset satte på pyntet och sen var det klart. Lycka till!

Ha det fint!

Nobelmiddag

I går var vi bortbjudna på middag hos min ”syster”. Såklart bänkade vi oss framför tv:n en stund för att beundra damernas klänningar och det får jag nog lov att säga att det fanns en hel del fint att titta på.

Somliga satt som förtrollade i soffan andra inte…

DSC_0744

Min  ”syster” bjöd på en förrätt som var helt underbar. Jag  återkomma om receptet i ett senare inlägg.

DSC_0733

DSC_0780

DSC_0740

DSC_0736

Sonen och kusinen är otroligt lika varandra, tycker jag, en del till utseendet men mest av allt deras personlighet. Båda två är otroligt omtänksamma och genuint fina och snälla, en oslagbar kombo helt enkelt.

DSC_0747

Det blev lite lek med ett av loppisfynden, min man hängde genast på.

DSC_0753

DSC_0752

Kvällen fortsatte med både dans och kramkalas.

DSC_0759

DSC_0767

DSC_0769

På kvällskvisten fick vi skjuts hem av vår chaufför som tog sitt körkort i somras, det kallar jag lyx.

Men hörrni, vilket underbart väder vi har. Roligt att vi har fått snö, dags att ut och njuta av härligheten.

Ha det bra!

Rikt fantasiliv

Det händer att jag åker pendeltåg ibland och tycker att det är ganska spännande. Det är så mycket att titta på, mycket mer intressantare än att titta på mobilen. Visserligen brukar jag ha den framme, men mer som ett kamouflage.

I går när jag precis hade klämt mig ner i en av stolarna och lyfte blicken såg jag ”mannen”, eller rättare sagt ”mannens” halva tatuering. Jag spärrade upp ögonen för att jag skulle kunna se bättre men misslyckades. Jag satt och stirrade som besatt och samtidigt funderade jag över den? Vad föreställde det? Jag såg ju två tjocka ben sticka ut från tröjan och rent förnuftsmässigt förstår jag att det troligtvis inte är en pepparkaksgubbe som jag vill få det till, men säker var jag inte.

Innan jag klev av pendeln kliar det enormt i fingrarna på mig, jag ville bara dra upp ”mannens” tröjärm och titta efter.  Med nu lär jag få gå här omkring i ovisshet och fundera: hade han verkligen tatuerat in en pepparkaksgubbe på armen? Tja, det här är en del av livets gåtor …

DSC_0720

Tänk er att det såg ut ungefär så här… Och vem tatuerat in något sådant fult? Jag bara undrar…

Nu är det dags att bege sig ut i vinterlandskapet.

So long!

Ljuvliga rosor

Dagen till ära bjöd min man mig på lunch. Det var nästan så att jag inte ville gå in i restaurangen eftersom solen värmde så skönt, för vem vill sitta inne då?  Men jag anpassade mig och slog till på en fisksoppa som var ok. Det är alltid lika trevligt att lunch-dejta min man. Vi hann med lite småprat om ditten och datten utan att någon bröt sig in i samtalet, vilket aldrig händer när barnen är med.

När vi satt på restaurangen och  småpratade kom han plötsligt på att han behövde köpa nya skjortor. Fortare än blixten gick vi in en butik och kom ut två skjortor senare, inga krusiduller i den butiken inte. Min man hatar verkligen att shoppa, själv hann jag inte ens blinka förrän allt var betalt och klart med kvittot  i påsen, suck.

Det märkliga var att han liksom greppade skjortorna i luften, utan att ens ha provat dem var han redan framme vid kassan. Vem shoppar på det sättet liksom? Själv står jag där i provhytten och känner mig tveksam till allt jag provar för att inte tala om beslutsångesten när jag väl bestämt mig. I bland önskar jag faktiskt att jag vore lite mer som honom.

DSC_0710

Mellandottern är för härlig. Här visar hon mig hur jag bör se ut vid pulpeten.

Jag får helt enkelt träna på att se ut så där… jättemycket.

DSC_0694

Jag hade kunnat påstå att min man hade köpt dessa vackra rosor till mig, men då skulle jag ljuga. De här har jag köpt ur egen plånbok, det är ju fredag trots allt.

DSC_0708

DSC_0709

Hoppas ni också får en fabulös fredagskväll, jag tänker nämligen jobba på den saken.

Laxbollar

I morse lämnade jag av yngsta dottern på skolan och tog sedan en långpromenad hem. Åhh, vad skönt det är att vara så spänstig så tidigt på morgonen. Fredagsmorgonen kunde inte börja bättre…

Häromdagen gjorde jag rysligt goda laxbollar, alla utom vegetarianen gillar dem. Hon å andra sidan älskar avokadokrämen så det jämnar väl ut sig.

Laxbollar

500 g laxfilé

0,5 dl lök

2 st vitlöksklyftor

1 dl ströbröd

1 st ägg

1 tsk cayennepeppar

Avokadokräm

1 mogen avokado

3 msk gräddfil

1 st vitlök

1 st lime, bara saften

Salt/peppar

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa laxen, löken, vitlöken. Lägg i övriga ingredienserna och mixa ett kort tag till. Gör bollar av smeten och klicka ut på en ugnsform med  bakplåtspapper. Låt stå i ugnen i c:a 15 minuter. Under tiden gör avokadokrämen. Lägg alla ingredienser i en skål och mixa sedan till en slät kräm. Servera laxbollarna med toppad avokadokräm och ris. Servera gärna med en grönsallad till.

DSC_0701

DSC_0705

Ha en riktigt skön fredag!

Lucia i år igen

Första luciatåget av tre går av stapeln ikväll, yngsta dottern är beredd. Sångerna behövdes inte repeteras allt för mycket, de satt ändå. Lustigt det där, utan att nynnat till dem allt för mycket de senaste åren kan även jag stoltsera med att jag kan dem utantill. Hm, det kanske betyder att minnesträningen får vänta ett tag till, så skönt.

DSC_0700

Hur är det med kunskaperna runt Lucia? Kanske dags att höra med:

Wikipedia

Lucia är en högtid som firas den 13 december, samt namnet på högtidens huvudperson. I Sverige markerar luciadagen tillsammans med advent inledningen på julfirandet. Den svenska Lucian är en blandning av både förkristna och kristna figurer och denna tradition har spridit sig till andra nordiska länder, och i viss mån också utanför Norden

Lucia är även ett helgon i romersk-katolska kyrkan med ursprung från Sicilien. Dagens nordiska luciafirande har dock inte mycket gemensamt med helgonkulten.

Ordet lucia kommer från latinets lux, vilket betyder ljus.

Enligt folktron var den 13 december en farlig natt eftersom många övernaturliga makter var i rörelse då. Man trodde även att djuren kunde tala under lucianatten. Alla julförberedelser skulle vara klara till luciadagen och det firade man med att äta och dricka lite extra. Även husdjuren fick extra foder. Under 1300-talet, då Europa hade den julianska kalenderräkningen, inföll luciadagen samtidigt som vintersolståndetnorra halvklotet.

Lucia är en av de få högtider i de skandinaviska protestantiska länderna som är namngivet efter ett helgon: Sankta Lucia, skyddshelgonet för Syrakusa som dog på 300-talet och namnet på ljushögtiden som är en senare företeelse än själva firandet

Luciafirande och besläktade traditioner har genomgått en utveckling genom århundradena; omkring sekelskiftet 1900 etablerades en gemensam och allmänt spridd luciatradition i Sverige. Den moderna svenska luciatraditionen (se även Sveriges Lucia) har troligen ett starkare ursprung i Västsverige, i Dalsland, Bohuslän, Västergötland och Värmland. Därifrån har den spritt sig över hela Sverige.

Under 1900-talet har luciafirandet spritts till andra områden och delar av världen såsom finlandssvenska områden i Finland, delvis i Danmark och Norge. Under 1920-talet spreds luciafirandet till USA genom svenskamerikanska föreningar, och kompletterades 1939 med luciatävlingar liknande de i Sverige.

Sicilien, där helgonet Sankta Lucia föddes, firas en luciatradition där barnen lämnar över mat till helgonet samt till en ”flygande åsna” som hjälper Lucia att ge presenter. Om barnen råkar se henne kommer hon enligt sägnen att kasta aska i deras ögon, så att de blir tillfälligt blinda.

Vill ni läsa mer om Lucia-firandet så är det bara att läsa mer på Wikipedia.

Ha det gott!

Skolbytet

De senaste dagarna har varit en aning hektiska, yngsta dotterns nya skola tar just nu mycket tid och kraft. Jag har varit lite orolig för hur hon ska trivas eftersom hon är ganska blyg, men allt har gått bra. Hon tycker att de nya klasskompisarna är trevliga och snälla och hon känner sig mycket positiv till skolan i sig.

Jag fortsätter att hålla  tummarna för att det fortsätter så.

I går slog jag in julklappar så att jag trodde att jag skulle slå knut på mig själv . Ett tag var jag så irriterad på tejpen att jag trodde jag skulle få ett psyk-bryt. All tejp brukar gå att riva av med tänderna, gjorde denna det? Nej då, den korvade i hop sig hela tiden, morr…Jag var tvungen att sitta och klippa i eländet,  jag var inte glad. Det blir att införskaffa ny och tandvänligare tejp.

Vilken problemlösare jag är…

DSC_0695

Det är dags för mig att åka i väg på några möten och förhoppningsvis kanske jag hinner klämma in en liten promenad också, det vore skönt.

Ha en riktigt fin torsdag!

Min pulpet

Han är rolig min man, i går när han kom hem från jobbet hörde jag honom muttrandes i hallen. Jag förstod precis vad det handlade om, han hade fått syn på mitt nyförvärv i vardagsrummet.

Vi är lite olika, jag och min man, han gillar stilrena och moderna prylar eller retro saker. Han går igång på en Bruno Mattsson-möbel eller två, ni vet de där obegripligt obekväma fåtöljerna.

De sakerna han gillar brukar oftast få plånboken att svimma, men det gör inte alltid mina små fynd.

Jag tycker ändå att vi har en rätt bra balans. Jag hittar något jag vill ha, jag köper det och tar med det hem. Han är inte lika intresserad av att köpa saker utan har mest åsikter om dem, toppen, tycker jag. Oftast märker han inte ens av mina inköp, förutom i går då. Hans första frågan blev: ”men vad har du köpt?  Fråga 2: Vad ska du ha den till? Fråga 3: Var ska du ha den? Jag hörde riktigt hur skeptisk han lät.

Jag lät mig inte beröras av hans nedlåtande ton utan meddelade istället att jag kommer att ställa den till höger om dörrkarmen mot hallen.

Där kommer jag att stå och spänna blicken i alla som kommer in och ut genom ytterdörren och för att se extra myndig ut kommer jag att ha på mig mina nya läsglasögon som kommer att sitta långt ner på näsroten och därefter kommer jag att bocka av en efter en som kommer in/ut genom dörren.

Jag kommer också att fråga vederbörande i vilket syfte/ärende de har här att göra, o.s.v.  Håller inte min man måttet kommer han inte in, bara ut. Han får överhuvud taget vara glad om jag släpper in honom… Detta kanske blir hans nya reminders om att han ska köpa blommor till mig då och då, fiffigt va?

Vad säger ni? Är inte det här det perfekt användningsområde för vår nya möbel? Jag känner mig kolossalt nöjd.

När vi var på Tom Tits i helgen köpte jag denna termometer som jag satte upp på ytterdörren. Nu kan alla läsa av hur kallt eller varmt det är ute. Detta sker förstås när de blir utslussade av mig via min pulpet.

DSC_0684

Ha det gott!

Mitt nya fynd

Jag tittade igenom detta You Tube-klipp och gillar verkligen stilen på reklamen, den är riktigt härlig. Titta och bedöm själva.

Hm, det är nog hög tid att börja fundera ut vilka julklappar som måste införskaffas, gahh, vad jobbigt. Jag gillar julen, särskilt maten och pyntet, men att behöva köpa julklappar det tar på krafterna.

I dag blev det seriös shopping, fastän det tog emot att komma iväg. Men det var bara att samla ihop sig och göra ett ryck så hade man det överstökat, hoppades jag…

Men så enkelt var det inte, åhh nej då, alla andra hade också funderat i samma banor. Alla var i shoppingcentret precis samtidigt som jag, utom möjligtvis på Myrorna – där var det glesare med folk. Ett tu tre så snavade jag över denna skönhet och bestämde på ståendes fot att den var min,  kosta vad det kosta vill.

DSC_0670

Av erfarenhet vet jag att man inte ska släppa ifrån sig tingesten man bestämt sig för att köpa på Myrorna (huggsexa är bara förnamnet) därför blev jag stående med skåpet en bra stund innan jag kunde haffa en personal, som i makligt tempo gled förbi.

Jag undrade vad den kostade eftersom det inte satt någon prislapp  på den. Han svarade 200 kronor. -”Va? Den är min” skrek jag av glädje och betalade snabbt.

Två underbara biffar hjälpte mig att få in juvelen i bilen och nu så står den här hemma. Jamen ni ser ju hur fin den är.

DSC_0673

DSC_0675

Eftersom jag har en förkärlek för att renovera gamla ting så så kommer den här att få sig en rejäl make over.

Killen som sålde denna till mig sa att de dragit av på priset rejält eftersom det saknas en låda.

Ok, jag hade inte tänkt på det…Men  när jag kom hem undersökte jag saken mer noga och då såg jag  att det mycket riktigt fattades en liten låda högst upp till höger. Mig gjorde det inget, för det märktes knappt.

Nu ska jag bara fundera ut vilken färg jag ska måla den i. Jag känner att det kommer att krävas en hel del tankearbete för det.

Förutom möbeln jag köpte blev det också ett stort grytunderlägg till mig själv. Blev det en seriösa julklappsrundan till mina nära och kära? Nope, det får bli en annan dag.

DSC_0679

Underlägget köpte jag på  Lagerhaus för 129 kr om jag inte minns fel.

På den kommer jag att få plats med många varma grytor, me like.

Ha det gott!