För ett tag sedan visade yngsta dottern upp ett Youtube-klipp på en maträtt som hon gärna ville att jag skulle göra. Efter att ha tittat på klippet förstod jag varför hon blev sugen på den. Sagt som gjort överraskade jag henne med det till dagens lunch.
Dottern fick döpa maträtten eftersom det inte fanns något namn på den. Hon kallar den A.B.E = Avokado, Bacon , Egg.
A.B.E
1 st avokado
1 st kokt ägg
Bacon
Såsen:
0,5 dl soja
1 msk honung
1 tsk Srirachasås
Gör så här:
Koka ett ägg så att det blir hårdkokt. Låt svalna. Blanda ihop såsen.
Gröp ut avokadon och bredda hålet för ägget.
Linda in avokadon med bacon.
Pensla på sojasåsen på baconen och fortsätt steka bollen tills baconet får fin färg.
Lägg upp det på tallriken och dela bollen på mitten.
Den här rätten lär jag nog få bjuda på fler gånger i sommar. Dottern deklarerade att detta var hennes favoriträtt förutom sushi då.
Arrivederci!
lamatrona.net 