I morse slog det mig plötsligt att jag glömt bort att köpa hem rabarberplantor som jag redan i höstas bestämde mig för att slå till på. De ska tydligen planteras ut redan i mars eller april så nu är det alltså hög tid.
Sagt som gjort hoppade jag och två av döttrarna in i bilen och med en rivstart for vi iväg som en slips på vägen. Vi åkte några mil bort för att kolla in sortimentet i växthuset som vi bestämde oss för att besöka.
My god, vad mysigt det var att strosa omkring bland alla blommor och bladväxter, det var nästan så att jag funderade på att stuva in allt i bagageutrymmet.
Men med tanke på mina icke befintliga gröna fingrar lät jag bli.
Döttrarna däremot köpte sig varsin kaktus, ord som tuff och läcker hördes i övertalningskampanjen mot mig. Jag gav vika ganska omgående när floristen böjde sig över den ena stackars kaktusen och pekade ut en blomma. Nu måste jag väl erkänna att det inte var helt lätt att se denna spirande prick bland alla dessa taggar, men tänkte jag, när jag väl är hemma kan jag ju alltid ta fram förstoringsglaset och själv beundra den lilla knoppen.
För ett tag sedan bjöd jag på denna förrätt, som jag tyckte var riktigt smaskig, till det drack vi ett glas gott Riesling vin. Det var näst intill att smaklökarna gjorde ett litet skutt av glädje.
Tunnbrödschips med rensteksröra
Till det här receptet behöver du en hjärtformad pepparkaksform.
4 port.
2 mjuka rektangulära tunnbröd
1 ägg
1 dl finriven västerbottenost
Rensteksröran:
100 g rökt renstek
1 dl crème fraiche
0,5 dl majonäs
1 tsk skånsk grovkornig senap
3 msk hackad gräslök
Salt och svartpeppar
Gör så här:
Finhacka köttet och blanda det med créme fraiche, senap, gräslök. Smaka av med salt och peppar.
Tryck ut 12 kakor av tunnbrödet med kakmåttet. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem lätt med ägg och strö över de den rivna osten. Grädda mitt i 220 grader iugnen, c:a 6 minuter. Låt kallna och förvara på galler
Lägg på rensteksröran på tunnbrödet och servera.
Arrivederci!
lamatrona.net 