Vilken härlig dag vi haft. Vädret är verkligen på topp. Hade det inte varit för att det är en vego-dag i dag hade jag slängt på en köttbit på grillen. Jag är nämligen jättesugen på mitt koriandersmör. Det passar bra både till kött och kyckling eller varför inte på en grillad majskolv.
Koriandersmör
100 g smör
1 kruka färsk koriander
1/2 msk pressad lime
1-2 st vitlöksklyftor
1 msk stött rosépeppar
Några korn salt
Det ingick inte någon chili i det här receptet, men jag tog i 1 tsk ändå (chili lover).
Låt smöret stå framme tills det blir mjukt. Blanda samman alla ingredienserna. Rulla ihop den till en korv och lägg plastfolie runt om. In i frysen.
lamatrona.net 